WMF Fusiontec Pro batería de cocina 4 piezas 🍳
Puntos clave
Esta batería de cocina Fusiontec Pro de WMF combina la retención térmica del hierro fundido con un peso más ligero y una mayor resistencia. Permite cocinar con control del calor y pasar las piezas al horno hasta 400 ºC sin tapa, según fabricante. La colección incluye tres cacerolas altas con tapa y un cazo sin tapa, pensada para preparar guisos, salsas y hervidos con buen reparto térmico. 🍳
La superficie Fusiontec está formada por una fusión de minerales que evita olores y sabores persistentes. Además no requiere curado y resiste rayaduras en uso cotidiano. El borde en acero cromado contribuye a que la forma se mantenga estable con el tiempo y reduce el riesgo de óxido.
Ficha técnica
- Nombre: WMF Fusiontec Pro batería de cocina 4 piezas
- Marca: WMF
- Piezas incluidas: tres cacerolas altas con tapa (16 cm, 20 cm, 24 cm) y un cazo de 16 cm sin tapa
- Material: núcleo de acero cromado inoxidable con capa fusionada de minerales
- Adecuada para: todo tipo de fuegos incluyendo inducción y apta para horno hasta 400 ºC (sin tapa)
- Resistencia térmica: 400 ºC según fabricante
Ventajas
El núcleo de acero cromado aporta rigidez y durabilidad. Por su diseño el calor se distribuye de forma homogénea, lo que reduce puntos calientes y facilita un cocinado más uniforme. También es más ligera que el hierro fundido y más manejable al volcar y servir.
El acabado Fusiontec evita la absorción de olores y sabores. Esto mantiene el sabor de las recetas y simplifica el mantenimiento. No necesita curado previo, así que el uso y la limpieza son directos. Además la superficie muestra resistencia a ralladuras, lo que ayuda a conservar el aspecto con el tiempo. 🔧
Recomendaciones de uso
Para aprovechar la distribución de calor coloca las piezas sobre la placa y deja que alcancen temperatura antes de añadir ingredientes. Evita cambios bruscos de temperatura cuando el recipiente esté muy caliente para no someterlo a un choque térmico innecesario. El uso de utensilios no afilados prolongará la vida de la capa fusionada.
Ten en cuenta que la resistencia al horno indicada aplica sin tapa. Además, aunque el material es más ligero que el hierro fundido, las asas y tapas pueden transmitir calor durante la cocción en horno, así que usa protección térmica. Por otra parte, el borde cromado reduce deformaciones pero conviene evitar golpes fuertes que puedan afectar la alineación de las tapas.
