Zwilling Sarten alta Pro — 24 cm

Además, ofrece calentado rápido según la construcción de su base, lo que ahorra tiempo en el proceso de cocinado.

Puntos clave

• Fabricada en acero inoxidable 18/10, material habitual en utensilios duraderos.
• Borde alto que evita derrames y facilita mezclar ingredientes en sartén.
• Base con núcleo de aluminio Sigma Clad para un calentamiento rápido y uniforme.
• Apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción.
• Compatible con lavavajillas gracias a un acabado especial del material, según fabricante.

Ficha técnica

• Marca: Zwilling
• Modelo: Sarten alta Pro
• Diámetro: 24 cm (nombre del producto). Atención: la descripción original también menciona 28 cm; revisa la ficha de la tienda si necesitas confirmar la medida exacta.
• Material: acero inoxidable 18/10
• Base: núcleo de aluminio Sigma Clad

Por qué te puede interesar

• La combinación de acero inoxidable 18/10 y base Sigma Clad busca un equilibrio entre resistencia y conductividad térmica, útil si sueles cambiar entre preparaciones que requieren calor rápido y cocciones más suaves.
• Es una opción práctica si valoras piezas aptas para inducción y para lavar en lavavajillas.
• Si preparas con frecuencia salsas o guarniciones, el borde alto reduce la necesidad de usar recipientes adicionales.
• Zwilling Sarten alta Pro se orienta a quienes prefieren utensilios sin recubrimiento y con estructura robusta; puede no ser la mejor elección si buscas una sartén antiadherente para cocinar con muy poco aceite.

Recomendaciones de uso

• Calienta a potencia media-alta para aprovechar la rápida difusión térmica del núcleo de aluminio, y ajusta luego para evitar sobrecocinar.
• Para salsas, remueve con movimientos circulares aprovechando el borde alto.
• Aunque es apta para lavavajillas, en la práctica limpiar a mano preserva mejor el brillo a largo plazo.
• Evita choque térmico brusco; deja que la pieza se enfríe antes de sumergirla en agua fría.

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