WMF Paellera Permadur Advance
Evolución del precio
Descripción del producto
Puntos clave
Esta paellera combina la resistencia del acero inoxidable Cromargan con una capa antiadherente multicapa PTFE reforzada con partículas de carbono de silicio, lo que facilita cocinar arroces y guisos sin que se peguen. Permite una cocción uniforme gracias a su base Transtherm, apta para inducción y para otros tipos de cocina, y favorece una limpieza más rápida que una paellera convencional. Según el fabricante, conserva el sabor y las propiedades de los alimentos al no requerir exceso de aceite.
Ficha técnica
- Nombre: WMF Paellera Permadur Advance
- Material cuerpo: acero inoxidable Cromargan
- Revestimiento: antiadherente multicapa PTFE con partículas de carbono de silicio
- Base: Transtherm, apta para inducción
- Limpieza: apta para lavavajillas aunque se recomienda lavado a mano
Por qué te puede interesar
La combinación de acero inoxidable y un recubrimiento reforzado aporta durabilidad y manejo sencillo. La paellera permite dorar y cocer sin que el arroz se pegue, lo que facilita obtener granos sueltos y una textura homogénea. Además, la base Transtherm distribuye el calor de forma pareja por toda la superficie y ayuda a evitar puntos sobrecalentados. Un punto a tener en cuenta es la recomendación del fabricante de lavar a mano para prolongar la vida del antideslizante.
Recomendaciones de uso
Calienta la paellera de forma gradual para conseguir una distribución homogénea del calor. Evita temperaturas extremadamente altas al usar el revestimiento antiadherente para minimizar el desgaste de la capa. Si se emplea en inducción, comprueba que el diámetro de la placa coincida con la base para aprovechar al máximo la transmisión térmica. Para limpiar, remoja con agua tibia y usa una esponja no abrasiva cuando sea necesario, así reduces el riesgo de dañar el recubrimiento.
Matices y limitaciones
El revestimiento PTFE ofrece gran antiadherencia según fabricante, pero puede perder propiedades con el uso intensivo a altas temperaturas. Aunque la paellera es apta para lavavajillas, lavar a mano ayuda a mantener el acabado y la eficacia del recubrimiento por más tiempo. El uso de utensilios metálicos no se recomienda para preservar la capa protectora.