Zwilling Pro Sartén de acero inoxidable 26 cm

Como beneficio principal, combina la durabilidad del acero 18/10 con un núcleo que mejora la distribución del calor según fabricante.

Puntos clave

• Fabricada en acero inoxidable 18/10, indicada para uso intensivo.
• Zwilling Pro con base Sigma Clad para una transmisión de calor más homogénea.
• Sartén sin recubrimiento; ideal para dorar y sellar alimentos.
• Mango de acero inoxidable que se mantiene frío durante mucho tiempo, facilitando su manejo.
• Apta para inducción y otros fuegos, y según fabricante, compatible con lavavajillas.

Ficha técnica

• Material: acero inoxidable 18/10.
• Diámetro: 26 cm.
• Núcleo: fuerte núcleo de aluminio (Sigma Clad).
• Recubrimiento: sin recubrimiento.
• Mango: acero inoxidable, diseño que permanece frío durante mucho tiempo.
• Compatibilidad: apta para inducción y cualquier tipo de cocina.
• Mantenimiento: apta para lavavajillas según el fabricante.

Recomendaciones de uso

• Para aprovechar la base con Sigma Clad calienta la sartén a fuego medio antes de añadir ingredientes; así se logra un dorado más uniforme.
• Al no llevar recubrimiento, utiliza una pequeña cantidad de grasa para evitar que alimentos magros se peguen.
• Si prefieres limpieza rápida, usar el lavavajillas está contemplado por el fabricante, aunque en la práctica lavar a mano y secar bien puede prolongar el brillo del acero.
• Ten en cuenta que el mango permanece frío "durante mucho tiempo" según fabricante; sin embargo, tras cocciones largas a altas temperaturas es recomendable usar protección si se va a manipular.

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