BRA Efficient Plancha Lisa Aluminio Fundido 45 cm
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Descripción del producto
Puntos clave
Esta plancha lisa de aluminio fundido de BRA mide 45 cm y permite cocinar a la plancha con distribución homogénea del calor. Ofrece una superficie antiadherente tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA que facilita el cocinado y la limpieza, según fabricante. Funciona en todo tipo de cocinas, incluida la inducción, gracias al sistema de fondo difusor de eficiencia Save energy system.
La superficie amplia ayuda a sellar y dorar porciones grandes en menos pasos. Además, es apta para horno hasta 220 ºC, lo que añade versatilidad para acabados o recetas que requieren horneado final. Ten en cuenta que las asas de silicona se venden por separado, por lo que si necesitas transporte cómodo tendrás que adquirirlas aparte.
Ficha técnica
- Nombre: BRA Efficient Plancha Lisa Aluminio Fundido 45 cm
- Material: Aluminio fundido
- Recubrimiento: Teflon Platinum Plus tricapa sin PFOA
- Compatibilidad: Full induction total, apta para inducción y otras placas
- Resistencia al horno: Hasta 220 ºC
- Diámetro base: 220 mm
Por qué te puede interesar
La plancha combina una base diseñada para repartir el calor de forma uniforme con un recubrimiento que reduce que los alimentos se peguen. Esto simplifica la cocción de pescados, verduras y carnes a la plancha. La construcción en aluminio fundido aporta inercia térmica, por lo que mantiene temperatura estable durante el proceso. Si sueles cocinar piezas grandes o en tiradas continuas, la plancha mantiene mejor el calor que superficies finas.
Un aspecto práctico es la compatibilidad con inducción completa. Así se evita la limitación de modelos que no funcionan en este tipo de vitrocerámica. La posibilidad de meterla en horno hasta 220 ºC abre opciones como gratinados rápidos o acabar platos con calor seco.
Recomendaciones de uso
Límpiala con una esponja suave y productos no abrasivos para preservar la capa antiadherente. Evita utensilios metálicos que puedan rayar el recubrimiento. Para un agarre más seguro compra las asas de silicona compatibles, ya que no vienen incluidas. Cuando la uses en inducción comprueba que la base queda bien centrada sobre la zona de cocción para un rendimiento óptimo.
Ten en cuenta que, aunque el recubrimiento es sin PFOA según fabricante, las precauciones habituales de uso y limpieza ayudan a prolongar su vida útil. Mantén temperaturas moderadas al inicio para estabilizar la plancha y evita choques térmicos bruscos al pasarla del fuego al agua fría.