BRA Prior Cacerola baja 28 cm con tapa de cristal 🍳

Puntos clave

Esta cacerola baja de 28 cm combina fondo apto para inducción y tapa de cristal para controlar la cocción sin abrir constantemente. Permite distribuir el calor de forma uniforme y la superficie antiadherente sin PFOA facilita cocinar con menos grasa. Las asas con recubrimiento de silicona reducen el riesgo de quemaduras y añaden un toque de color verde al diseño.

La construcción en aluminio fundido aporta rigidez y resistencia a la deformación. Según fabricante, el fondo difusor por impacto mejora la eficiencia energética y permite usar la pieza en vitrocerámica, gas, halógena e incluso en horno. Un detalle práctico es la tapa transparente que mantiene el calor y ayuda a vigilar el punto de cocción sin perder temperatura.

Ten en cuenta que los recubrimientos antiadherentes requieren cuidados suaves en el lavado y evitar utensilios metálicos para mantener su durabilidad. También es posible que, dependiendo del uso intensivo, la capa antiadherente pierda propiedades con el tiempo según la frecuencia de uso.

Ficha técnica

• Nombre: BRA Prior Cacerola baja 28 cm con tapa de cristal
• Material: aluminio fundido
• Diámetro: 28 cm
• Revestimiento: superficie antiadherente sin PFOA
• Compatibilidad: inducción, vitrocerámica, gas, halógena y horno
• Asas: silicona aislante en color verde
• Tapa: cristal temperado

Ventajas

La cacerola reparte el calor de manera homogénea gracias al fondo de inducción y al material del cuerpo. Esto reduce puntos calientes y ayuda a conseguir cocciones más regulares tanto en salsas como en estofados. La tapa de cristal conserva la humedad y evita salpicaduras, lo que también minimiza la pérdida de aromas.

El recubrimiento sin PFOA disminuye la posibilidad de que los alimentos se adhieran y facilita la limpieza. Además, las asas ergonométricas en silicona ofrecen un agarre cómodo y seguro al mover la cacerola al fuego o al sacar del horno. El diseño combina funcionalidad con un acabado estético sencillo.

Recomendaciones de uso

Para mantener la antiadherencia, utiliza utensilios de silicona, madera o nylon y evita cuchillos o cucharas metálicas dentro de la superficie. Lava a mano con esponja suave cuando sea posible y evita limpiadores abrasivos que puedan dañar el recubrimiento. Si se usa en horno, comprueba la temperatura máxima admitida por las asas y la tapa para no someterlas a un calor excesivo.

En cocinas de inducción, permite que la cacerola se caliente de forma gradual para prolongar la vida útil del fondo difusor. Para carnes o ingredientes con tendencia a pegarse, precalienta a fuego medio y añade una pequeña cantidad de aceite o líquido para ayudar a cocinar sin que se adhiera la comida.