BRA Efficient Cacerola Baja 36 cm de aluminio fundido

La cacerola BRA Efficient de 36 cm combina una base de aluminio fundido y un revestimiento antiadherente para cocinar con menos grasa y mayor durabilidad en la rutina diaria. Es una cacerola baja pensada para guisos, salteados y reducciones largas en cocinas de gas, vitrocerámica o inducción.

Puntos clave

La construcción en aluminio fundido proporciona resistencia a la deformación gracias a un espesor de base de 6 mm según fabricante. El recubrimiento Teflon Platinum Plus es antiadherente y está libre de PFOA, lo que facilita la cocción y la limpieza. Dispone de un fondo difusor full induction que la hace compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción. Incluye dos asas de silicona extraíbles que permiten manipularla con comodidad y una tapa de cristal con borde de silicona para un cierre ajustado. Apto para lavavajillas y para horno sin tapa y sin asas de silicona hasta 220 ºC. 🍳

Ficha técnica

• Nombre: bra-isogona BRA Efficient Cacerola Baja 36 cm
• Material cuerpo: Aluminio fundido
• Espesor base: 6 mm
• Revestimiento: Teflon Platinum Plus, 100% libre de PFOA
• Compatibilidad: Fondo full induction, apta para todas las fuentes de calor
• Accesorios: Tapa de cristal con borde de silicona y asas de silicona extraíbles
• Temperatura horno: Hasta 220 ºC sin tapa ni asas de silicona

Ventajas

La retención y distribución del calor es más homogénea que en piezas de chapa fina, por lo que las preparaciones largas se cocinan con mayor uniformidad. El revestimiento facilita que los alimentos no se peguen y reduce la cantidad de aceite necesario. Las asas extraíbles aportan versatilidad, se quitan para usar la cacerola en el horno y se colocan para trasladarla desde la placa. La tapa de vidrio permite controlar sin levantarla, lo que ayuda a mantener la temperatura y la humedad. 🔥

Recomendaciones de uso

Para preservar el antiadherente conviene evitar utensilios muy abrasivos y limpiar con esponja suave. Aunque el cuerpo es apto para horno hasta 220 ºC, recuerda retirar la tapa de cristal y las asas de silicona antes de introducirla. Si la vas a usar en lavavajillas consulta la ficha del fabricante para ciclos intensivos según frecuencia de uso. Evita cambios bruscos de temperatura tras el horneado para reducir el riesgo de deformación.

Matices

Ten en cuenta que el rendimiento del antiadherente depende del mantenimiento y del uso. Según fabricante, el 100% libre de PFOA indica ausencia de ese compuesto en el recubrimiento, pero no especifica la vida útil concreta del revestimiento bajo uso intensivo. También es importante considerar que una cacerola de 36 cm ocupa espacio considerable en cocinas pequeñas y puede resultar pesada al estar llena.