WMF Function 4 Cazo de acero inoxidable 🍳
Puntos clave
Este cazo WMF Function 4 combina acero inoxidable resistente y un fondo pensado para acelerar y repartir el calor, lo que facilita preparar salsas, purés y sopas con más control. Tiene una escala interior para medir líquidos durante la cocción y un diseño fabricado en Alemania que destaca por su acabado pulido. Es una opción práctica para quien busca utensilios duraderos que rindan de modo consistente.
La construcción en Cromargan 18/10 aporta resistencia frente a la corrosión y mantiene el aspecto con el uso. El fondo TransTherm favorece un calentamiento rápido y homogéneo, evitando puntos calientes que queman preparaciones delicadas. Además la escala interior reduce errores de dosificación y agiliza procesos como preparar bechamel o caldos.
Ficha técnica
- Nombre: WMF Function 4 Cazo de acero inoxidable
- Material: Cromargan 18/10
- Fondo: TransTherm para distribución uniforme del calor
- Interior: escala medidora integrada
- Origen: diseñado y fabricado en Alemania
Ventajas
La conductividad térmica del fondo transfere el calor de forma más uniforme que cazos sin base especial. Así las salsas mantienen una textura más lisa y las sopas no presentan zonas sobrecalentadas. El acero inoxidable facilita la limpieza y resiste el uso cotidiano sin perder brillo. Por otra parte la escala interior es útil cuando se sigue una receta que exige medidas exactas, porque permite ver la cantidad sin usar otros recipientes.
El diseño presenta líneas limpias y un aspecto contemporáneo que encaja en cocinas modernas. Es una pieza versátil que sirve tanto para reducir como para mantener a fuego lento. Según fabricante, la combinación de materiales y el sistema de fondo optimizan el consumo energético al aprovechar mejor el calor disponible.
Recomendaciones de uso
Calienta el cazo de forma progresiva para aprovechar la distribución del fondo y evitar que la superficie alcance temperaturas excesivas de golpe. Para salsas con lácteos conviene remover con frecuencia y mantener fuego medio para que la textura quede homogénea. Usa utensilios no abrasivos para preservar el acabado del acero y no rayar la superficie interior.
Ten en cuenta que el acero inoxidable no es antiadherente por naturaleza. Para preparaciones muy pegajosas puede ser necesario añadir grasa o ajustar la temperatura y el tiempo de cocción. También es importante comprobar la compatibilidad con tu vitrocerámica o cocina de gas según las instrucciones del fabricante.
