Bra Cacerola Profesional, 20 cm

Es adecuada para guisos, salsas y cocciones diarias donde el control del punto de cocción importa.

Puntos clave

• Material resistente en contacto con los alimentos que facilita la limpieza.
• Distribución del calor pensada para evitar puntos calientes.
• Tapa de cristal que permite vigilar el proceso sin levantarla.
• Tamaño intermedio (20 cm) que encaja en preparaciones para 2–4 personas.
• Diseño apto para uso cotidiano en cocinas domésticas y semiprofesionales.

Ficha técnica

• Marca: Bra
• Modelo: Cacerola Profesional, 20 cm
• Material: acero inoxidable 18/10
• Fondo: triple fondo difusor
• Tapa: cristal

Por qué te puede interesar

• La construcción en acero inoxidable 18/10 aporta durabilidad y una superficie que no reacciona con los alimentos.
• El triple fondo difusor ayuda a mantener una temperatura estable durante la cocción, reduciendo el riesgo de quemados en recetas delicadas.
• La tapa de cristal facilita el control visual sin alterar la cocción ni perder vapor.
• Su diámetro de 20 cm ofrece un equilibrio entre capacidad y manejabilidad en el día a día.
• Adecuada para diferentes fuentes de calor; en la práctica permite un uso versátil en la mayoría de cocinas.

Recomendaciones de uso

• Calienta a potencia media para aprovechar la difusión del calor; evita fuegos excesivamente fuertes que no aportan beneficio real.
• Utiliza utensilios de silicona o madera para preservar el acabado interior.
• Para guisos largos, cubre y reduce el fuego una vez alcanzado el hervor para mantener la uniformidad térmica.
• Seca bien después del lavado para evitar marcas de agua en el acero inoxidable.
• Ten en cuenta que, según fabricante, la tapa de cristal permite ver la cocción, pero puede no ser tan hermética como una tapa metálica si buscas retener todo el vapor.

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