KAMBERG 0008272 patelnia Triply Ø28 cm ze stali 18/10, bez powłoki

Jeśli najważniejsza jest dla Ciebie gotowa powłoka ułatwiająca smażenie, ta patelnia odpowiada na inną potrzebę: oferuje stalową powierzchnię bez powłoki i konstrukcję z trzech warstw. Przy wyborze liczą się więc nie tylko średnica, lecz także sposób, w jaki chcesz gotować i czy zależy Ci na naczyniu do używania na różnych rodzajach kuchenek.

KAMBERG 0008272 ma średnicę 28 cm, wysokość 6 cm i pojemność 2,7 l. Można używać jej na kuchence gazowej, elektrycznej, z gładką powierzchnią oraz na indukcji, a także w piekarniku do 250°C. To praktyczny zakres, gdy chcesz przygotować danie na płycie, a następnie wstawić patelnię do piekarnika.

Plusy

Trójwarstwowa konstrukcja łączy stal nierdzewną 18/10 przeznaczoną do kontaktu z żywnością, aluminium oraz stal nierdzewną 18/00 od strony płyty grzewczej. Taki opis materiałów pozwala odróżnić tę patelnię od prostego naczynia wykonanego z jednego rodzaju stali. Producent podaje również, że produkt nie ma powłoki i nie zawiera PFAS.

Uchwyt jest stalowy, nitowany i zamocowany na stałe. Ma wydrążoną konstrukcję, która według opisu ma pomagać zachować chłód podczas gotowania, jego szczelne wykonanie ogranicza dostawanie się wody do środka podczas mycia. Patelnia waży 1,5 kg, więc warto uwzględnić tę masę, jeśli często przenosisz naczynia jedną ręką. Szczotkowana stal i możliwość recyklingu to dodatkowe informacje istotne dla osób wybierających naczynia bez warstwy nieprzywierającej.

Na co zwrócić uwagę

Brak powłoki jest konkretną cechą użytkową, a nie tylko informacją o materiale. Jeśli przyzwyczaiłeś się do smażenia na powierzchni nieprzywierającej, sposób korzystania z tej patelni może wymagać zmiany. W zamian dostajesz stalowe wnętrze i możliwość używania naczynia także w piekarniku. To dwa różne podejścia do zakupu: powłoka stawia na wygodę smażenia, a stalowa patelnia może zainteresować osoby szukające naczynia bez takiej warstwy.

Pojemność 2,7 l i średnica 28 cm pomagają ocenić, czy patelnia pasuje do typowych porcji, które planujesz przygotowywać. Przy zakupie warto wziąć pod uwagę także jej masę oraz stały uchwyt. Nie ma tu informacji o pokrywce ani o dodatkowych akcesoriach, więc nie należy zakładać, że są częścią zestawu.

Czyszczenie i pielęgnacja

Opis nie podaje szczegółowych zaleceń dotyczących mycia ani pielęgnacji powierzchni, dlatego najlepiej kierować się instrukcją dołączoną do produktu. Wiadomo natomiast, że uchwyt jest szczelny, aby woda nie dostawała się do jego wnętrza podczas mycia. Ponieważ patelnia nie ma powłoki, nie należy wybierać jej z myślą o właściwościach typowych dla powierzchni nieprzywierającej.

Praktyczne pytania

Czy patelnia nadaje się na indukcję? Tak. Wśród wymienionych typów kuchenek są indukcyjna, gazowa i elektryczna, a produkt jest też przeznaczony do używania na gładkiej powierzchni.

Czy można wstawić ją do piekarnika? Tak, do maksymalnej temperatury 250°C. Stalowy uchwyt jest stały, dlatego przed użyciem w piekarniku trzeba uwzględnić, że nagrzewa się razem z naczyniem.

Czy patelnia ma powłokę? Nie. Produkt opisano jako bezpowłokowy, warstwa stykająca się z żywnością jest wykonana ze stali nierdzewnej 18/10.

Czy pasuje do twoich potrzeb?

Sprawdzi się, jeśli szukasz patelni o średnicy 28 cm, chcesz korzystać z niej na różnych rodzajach kuchenek i cenisz konstrukcję bez powłoki. Przyda się również wtedy, gdy zależy Ci na możliwości przeniesienia naczynia z płyty do piekarnika. Jest mniej odpowiednia, jeśli priorytetem jest dla Ciebie smażenie na powierzchni nieprzywierającej. Wybór sprowadza się zatem do preferowanego sposobu gotowania: stal 18/10 i użycie w piekarniku albo wygoda związana z powłoką.