MITSUMOTO SAKARI MS-2680-IT keukenmessenset, 4 messen met houten handgrepen
Beoordelingen
Prijs
Productbeschrijving
Wie in de keuken verschillende ingrediënten bereidt, heeft baat bij messen voor uiteenlopende snijtaken. Deze set combineert vier Japanse mesvormen met gesmede lemmeten en houten handgrepen. Zo heb je voor vlees, groenten en fruit een passend mes bij de hand.
Dagelijks gebruik
De set bestaat uit een Gyuto, Santoku, Nakiri en schilmes. Met de Gyuto van 22 cm snijd je grotere ingrediënten en porties vlees, de Santoku van 19 cm is geschikt voor uiteenlopende snijtaken met vlees, groenten en fruit. De Nakiri van 18 cm is een aanvulling voor het snijden van groenten. Voor kleiner en preciezer werk, zoals het schillen van fruit, gebruik je het schilmes van 14 cm.
In plaats van één mes voor elke taak biedt deze samenstelling meerdere formaten en mesvormen. Dat is praktisch wanneer je tijdens het koken afwisselt tussen grotere sneden, groentebereiding en fijn werk. De verschillende messen helpen je om per ingrediënt een passend formaat te kiezen, zonder telkens hetzelfde mes voor heel ander werk te gebruiken.
Technisch overzicht
- Set: 4 keukenmessen
- Messen: Gyuto, Santoku, Nakiri en schilmes
- Lemmetlengtes: 22 cm, 19 cm, 18 cm en 14 cm
- Lemmet: gesmeed, 3-laags staal
- Handgrepen: achthoekig hout
- Herkomst: Japan
- Onderhoud: met de hand wassen en direct drogen
Praktische voordelen
De combinatie van vier messtijlen maakt de set geschikt voor een keuken waarin meerdere soorten ingrediënten worden bereid. Gebruik de langere Gyuto wanneer je meer snijlengte nodig hebt, pak de Nakiri voor groenten en houd het compacte schilmes apart voor kleinere, precieze handelingen. De Santoku vormt een veelzijdige keuze voor dagelijkse snijtaken. Zo kun je tijdens het koken snel wisselen naar het mes dat bij de klus past.
De messen zijn gesmeed en hebben een constructie van drie lagen staal. De achthoekige houten handgrepen geven de set een herkenbare Japanse uitstraling. Bij de set worden messenolie en een sandelhouten kist vermeld, de kist biedt een verzorgde presentatie en opbergmogelijkheid. Dit past bij je als je meerdere mesvormen wilt gebruiken en waarde hecht aan een complete set voor uiteenlopende voorbereidingen.
Wat je nog moet weten
Welke messen zitten in de set? De set bevat een Gyuto van 22 cm, een Santoku van 19 cm, een Nakiri van 18 cm en een schilmes van 14 cm. Daarmee heb je zowel grotere keukenmessen als een compact mes voor fijn werk.
Hoe onderhoud je de messen? Was de messen na gebruik met de hand en droog ze meteen af. Gebruik je een mes langere tijd niet, maak het dan schoon, breng messenolie aan en bewaar het op een droge plek.
Kunnen de messen in de vaatwasser? Nee, de messen zijn niet vaatwasserbestendig. Met de hand wassen en direct drogen sluit aan bij het aanbevolen onderhoud.
Eindoordeel
Deze vierdelige set is vooral handig voor wie tijdens het koken graag per taak een andere mesvorm gebruikt. De combinatie van Gyuto, Santoku, Nakiri en schilmes dekt snijwerk aan vlees, groenten en fruit af, terwijl het gesmede, drielaagse staal en de houten handgrepen de set een uitgesproken Japanse uitvoering geven.