WMF Fusiontec Mineral Platinium sartén 🍳
Descripción:
Puntos clave
Este modelo WMF Fusiontec Mineral Platinium es una sartén de la gama Fusiontec diseñada para cocinar a altas temperaturas con buena retención de calor. Según fabricante, combina resistencia a los arañazos y una rápida velocidad de calentamiento, lo que ayuda a dorar y reducir líquidos sin perder jugosidad. El mango ergonómico de acero inoxidable con recubrimiento de silicona resiste calor y ofrece sujeción cómoda, mientras que el borde ancho facilita verter sin goteos. 🍳
La superficie recuerda al cuarzo por su acabado liso y efecto metálico. Es fácil de limpiar tanto a mano como en lavavajillas. Fabricada en Alemania y con 30 años de garantía según la marca. Ten en cuenta que el material es extremadamente duro y, por tanto, puede presentar un tacto más rígido que las sartenes convencionales.
Ficha técnica
- Nombre: WMF Fusiontec Mineral Platinium sartén 🍳
- Marca: WMF
- Origen: Alemania
- Material: aleación Fusiontec con acabado tipo cuarzo
- Manguito: acero inoxidable con silicona resistente al calor
- Garantía: 30 años según fabricante
Ventajas
La construcción Fusiontec aporta una buena difusión del calor y retención, lo que reduce puntos fríos en la superficie al cocinar. Se alcanza temperatura alta de forma rápida, por lo que los sellos y dorados quedan más definidos y la cocción es más homogénea. Además, la resistencia a las ralladuras prolonga el aspecto estético con el paso del tiempo. Por otro lado, el exterior con efecto metálico aporta una presentación sobria que mantiene el brillo durante años.
El mango se calienta solo ligeramente, lo que disminuye la necesidad de agarraderas continuas. El borde diseñado para verter evita goteos que ensucian la encimera. También su limpieza es sencilla, incluso en el lavavajillas, aunque retirar restos pegados a mano ayuda a conservar el acabado.
Para sacarle partido
Calienta la sartén a fuego medio-alto para aprovechar su rápida respuesta térmica y conseguir un dorado uniforme. Usa utensilios adecuados para no arrastrar suciedad; la superficie es muy resistente pero mantenerla limpia facilita la difusión del calor. Para guisos que requieren reducción de líquidos la retención calorífica ayuda a mantener temperatura estable durante la cocción.
Si buscas cocinar a temperaturas muy elevadas con frecuencia, el material ofrece ventaja por su resistencia a la abrasión. Ten presente que el acabado duro puede reaccionar distinto frente a impactos o caídas en comparación con menaje más ligero, por lo que manejarla con cuidado prolongará su estado estético. 🧽
Matices y limitaciones
La superficie es extremadamente dura según la descripción, lo que implica mayor resistencia a arañazos pero también un peso potencialmente superior al de sartenes ultraligeras. La información sobre compatibilidad con todas las placas se limita a la descripción general de fabricación, por lo que conviene comprobar detalles concretos del modelo antes de uso intensivo en superficies específicas.
