BRA Efficient Cacerola Alta 20 cm con tapa
Evolución del precio
Descripción del producto
Puntos clave
Esta cacerola alta ofrece capacidad para guisos y salsas con cocción homogénea gracias a su fondo difusor full induction. Resulta adecuada para uso intensivo en cocina por su cuerpo de aluminio fundido y el revestimiento antiadherente libre de PFOA. Incluye tapa de cristal y asas de silicona en color naranja que facilitan el agarre y añaden visibilidad en la cocina 🍳.
La base gruesa de 6 mm mejora la estabilidad térmica y reduce deformaciones en tiras de calor continuadas. Además el diseño permite llevar pieza al horno hasta 220 ºC si se retiran la tapa de cristal y las asas de silicona. Según fabricante, el antiadherente es Teflón Platinum Plus, pensado para durar más que recubrimientos estándar.
Ficha técnica
- Nombre: bra-isogona BRA Efficient Cacerola Alta 20 cm con tapa
- Material del cuerpo: Aluminio fundido
- Revestimiento: Teflón Platinum Plus, 100% libre de PFOA
- Diámetro: 20 cm
- Espesor base: 6 mm
- Compatibilidad: Fondo full induction, apta para todas las fuentes de calor incluida la inducción
- Tolerancia horno: Hasta 220 ºC sin tapa ni asas de silicona
Ventajas
El aluminio fundido proporciona rigidez y una buena conducción térmica, lo que favorece un reparto de temperatura uniforme. Las asas de silicona aportan confort al manipular ollas calientes y reducen el riesgo de quemaduras por contacto directo. La tapa de cristal permite vigilar la cocción sin levantarla, de modo que se conservan mejor los aromas y la humedad de los platos.
La compatibilidad con inducción amplía su utilidad en cocinas modernas. Por otra parte, el revestimiento libre de PFOA es relevante para quien busca evitar compuestos químicos concretos en el menaje. Un matiz a considerar es que el fabricante indica límites de uso en horno; la tapa y las asas no son aptas a alta temperatura.
Consejos de uso
Calentar a fuego medio distribuye bien el calor y ayuda a preservar el antiadherente. Para eliminar restos pegados, dejar la cacerola enfriar antes de lavar y usar utensilios de silicona o madera para no dañar el recubrimiento. Evitar golpes fuertes que puedan deformar el borde o dañar la tapa de cristal.
No utilizar la tapa ni las asas en el horno cuando se supere la temperatura indicada por el fabricante. En cocción prolongada con líquidos densos se recomienda controlar la evaporación y bajar el fuego si es necesario para mantener textura y jugosidad. 🥘
Matices y limitaciones
El recubrimiento Teflón Platinum Plus es resistente según fabricante, pero su durabilidad depende del uso y la limpieza que se aplique. La cacerola es apta para horno hasta 220 ºC únicamente sin la tapa ni las asas de silicona, por lo tanto hay que retirarlas para preparaciones que requieran temperaturas altas.