Arcos Cuchillo Santoku Kyoto de Arcos

Inspirado en los cuchillos preferidos de chefs japoneses, su diseño busca un equilibrio entre mango y hoja para un manejo cómodo. La hoja, fabricada en una sola pieza de acero inoxidable forjado de alta calidad Nitrum, es ancha y extremadamente afilada, y cuenta con alveolos que evitan que los alimentos se adhieran. Además, las cachas del mango están realizadas en POM, lo que aporta solidez y un acabado atractivo.

Puntos clave

• Herramienta todoterreno para la cocina, basada en la filosofía de las tres virtudes de un Santoku: cortar carnes, pescados y verduras.
• Hoja forjada en una sola pieza de acero inoxidable Nitrum, con filo preciso.
• Afilado doble y hoja ancha para mayor rendimiento en cada corte.
• Alveolos que reducen la adherencia de los alimentos, facilitando el deslizamiento.
• Mango en POM que aporta solidez y un acabado distinguido.

Ficha técnica

• Marca: Arcos
• Modelo: Arcos Santoku Kyoto
• Material de la hoja: acero inoxidable forjado Nitrum
• Afilado: Doble
• Mango: POM
• Uso recomendado: cortar carnes, pescados y verduras

Recomendaciones de uso

• Ideal para sacar partido a las tres utilidades principales: carnes, pescados y verduras.
• Su equilibrio entre mango y hoja facilita el manejo durante el corte.
• La hoja ancha permite trabajar con mayor estabilidad en la preparación diaria.
• Los alveolos ayudan a que los alimentos se desplacen con suavidad al realizar cada corte.

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