WMF Sequence Cuchillo de cocina 20 cm

La ficha siguiente ayuda a valorar si encaja con tu uso en cocina doméstica o profesional ligera.

Puntos clave

• Hoja de 20 cm pensada para cortes versátiles en verduras, carnes y panes pequeños.
• Hoja en acero templado, resistente a la corrosión y a los ácidos de los alimentos, según fabricante.
• Tecnología Performance Cut para un filo con mayor durabilidad, según fabricante.
• Mango de material sintético suave al tacto con remaches de acero inoxidable para un ajuste firme.
• Longitud total de 33 cm que facilita el control en cortes más largos.

Ficha técnica

• Marca: WMF
• Modelo: Sequence
• Tipo: cuchillo de cocina
• Longitud de hoja: 20 cm
• Longitud total: 33 cm
• Material de la hoja: acero templado
• Mango: material sintético
• Remaches: acero inoxidable

Ventajas

• El equilibrio entre hoja y mango favorece un manejo estable y controlado en cortes continuos.
• La combinación de acero templado y Performance Cut apunta a mantener el filo por más tiempo que un acero estándar, según fabricante.
• El mango sintético ofrece un tacto suave y, por su diseño, un ajuste cómodo a la mano.
• Disponible además en una versión más corta (hoja de 15 cm y 28 cm de largo), por si prefieres una alternativa más manejable.
• Construcción con remaches de acero inoxidable que refuerzan la unión hoja-mango.

Recomendaciones de uso

• Para mantener el filo, afila con piedra o afilador adecuado antes de usos prolongados; la tecnología de corte alarga la duración del filo, pero no lo hace indefinidamente.
• Emplea el tamaño de 20 cm para piezas medianas y cortes largos; si sueles preparar únicamente raciones pequeñas o cortar en espacios reducidos, valora la versión de 15 cm.
• Lava a mano y seca inmediatamente para preservar las propiedades del acero templado, aunque la pieza es resistente a la corrosión según fabricante.
• Ten en cuenta que el mango sintético combina comodidad y resistencia; sin embargo, si prefieres mangos de madera o estilos tradicionales, este modelo sigue una estética moderna.

A modo de precisión: las características de durabilidad del filo y la resistencia se atribuyen al fabricante; el rendimiento real puede variar según uso y cuidados.

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