WMF Cuchillo multiusos Gran Gourmet 12 cm

Ofrece un equilibrio entre filo y manejo, con la protección de una virola entre hoja y mango.

Puntos clave

• WMF Cuchillo multiusos Gran Gourmet 12 cm destaca por un diseño forjado que, según la descripción, busca cortes precisos tanto en piezas grandes como pequeñas.
• Hoja insertada y mango en acero inoxidable Cromargan para equilibrio y agarre uniforme.
• Incluye una virola de protección de dedos insertada entre mango y hoja, que aporta seguridad en el uso.
• Material resistente a la corrosión y a los ácidos de los alimentos: acero templado, según la propia ficha.
• Adecuado para tareas de corte generales en cocina doméstica y profesional ligera.

Ficha técnica

• Marca: WMF
• Nombre: Cuchillo multiusos Gran Gourmet 12 cm
• Largo total: 32 cm
• Largo de hoja: 20 cm
• Material hoja: acero templado (resistente a corrosión y ácidos)
• Material mango: acero inoxidable Cromargan
• Protección: virola insertada entre mango y hoja

Recomendaciones de uso

• Para cortes precisos en frutas, verduras y porciones de carne pequeñas, emplea movimientos cortos y controlados; el equilibrio del mango facilita la maniobra.
• Mantén la hoja limpia y seca tras su uso para preservar las propiedades anticorrosivas del acero templado.
• Afila con piedra o afilador de calidad cuando notes pérdida de filo; según fabricante, el acero templado mantiene buen filo, pero requiere mantenimiento habitual para máximo rendimiento.
• No es la mejor elección si buscas un cuchillo extremadamente fino para filetear pescado muy delicado; en ese caso conviene una hoja más larga y flexible.
• En la práctica, la virola ayuda a evitar deslizamientos de los dedos hacia la hoja durante cortes más fuertes.

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