Arcos Serie 2900 Cuchillo deshuesador 160 mm
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Descripción del producto
Puntos clave
Este cuchillo deshuesador Arcos Serie 2900 de 160 mm facilita separar hueso y carne con precisión gracias a su hoja delgada y borde suave. Permite cortes controlados y rápidos en labores de despiece y limpieza de aves o piezas mayores. Según fabricante, la tecnología Nitrum aporta mayor dureza y durabilidad en el filo.
La empuñadura ergonómica en polioximetileno ofrece un agarre cómodo y ligero, con líneas redondeadas que reducen la fatiga en uso prolongado. Además, la unión entre hoja y mango es permanente por el proceso de inyección, así que no hay puntos de acumulación higiénica.
El modelo presenta resistencia a la corrosión por su acero inoxidable y puede limpiarse en lavavajillas sin perder integridad. Para quienes buscan precisión en cortes finos y control en el deshuesado, es una herramienta práctica y directa.
Ficha técnica
- Nombre: Arcos Serie 2900 Cuchillo deshuesador 160 mm
- Marca: Arcos
- Longitud total: 292 mm
- Longitud de la hoja: 160 mm
- Peso: 147 g
- Material del mango: POM (polioximetileno)
- Acero: Acero inoxidable con tratamiento Nitrum
Recomendaciones de uso
Usar con movimientos controlados para seguir la forma del hueso y evitar perder carne. La hoja fina y afilada facilita cortar cerca del hueso, por lo que conviene apoyar la mano no dominante de forma estable sobre la pieza. Tras el uso, aclarar con agua para retirar restos visibles antes de introducir en el lavavajillas si se desea una limpieza mecánica.
Evitar forzar la hoja sobre huesos duros para prevenir golpes que puedan desafilar el filo. Si se necesita recuperar corte, afilar con piedra o con un sistema indicado para hojas de acero inoxidable tratadas Nitrum.
Matices y limitaciones
La hoja es delgada y orientada a precisión, por tanto puede no ser la mejor opción para cortar huesos grandes de forma repetida. Según fabricante, el mango resiste detergentes y temperaturas, pero conviene evitar productos abrasivos agresivos que acaben dañando la superficie con el tiempo. La garantía de durabilidad del filo depende del uso y del mantenimiento del cuchillo.