MasterClass antiaanbakbakplaat 35 x 25 cm van koolstofstaal

Voor een bakplaatmaaltijd met geroosterde groenten of een bakronde met koekjes biedt de MasterClass bakplaat een vlak oppervlak van 35 x 25 cm. De plaat is bedoeld voor bakken, braden en grillen. Dankzij de antiaanbaklaag kunnen gerechten makkelijker loskomen, de productinformatie adviseert wel om een kleine hoeveelheid olie te gebruiken.

De plaat is gemaakt van koolstofstaal en heeft een Quantum-II-antiaanbaklaag in twee lagen. De coating is volgens de fabrikant vrij van BPA, PTFE en PFOA. Past dit formaat bij de gerechten die je meestal bereidt? Dat is vooral relevant als de bakplaat tegelijk ruimte moet bieden aan meerdere porties.

Wanneer het handig is

Deze bakplaat is bruikbaar voor alledaags ovenwerk, zoals koekjes, brownies en biscuitrollen, maar ook voor braden en grillen. Het formaat van 35 x 25 cm geeft meer werkruimte dan een kleine bakvorm, terwijl je niet meteen een extra grote plaat nodig hebt. Voor een doordeweekse maaltijd kan dat handig zijn wanneer je ingrediënten naast elkaar wilt leggen in plaats van in een diepe ovenschaal.

De rand is nauw gerold. Volgens de productinformatie is het staal 1 mm dik en is de plaat gegalvaniseerd en gezandstraald. Die constructie is bedoeld om kromtrekken en corrosie tegen te gaan. De informatie vermeldt ook dat de coating niet afbladdert, de levensduur hangt in de praktijk mede samen met het gebruik en onderhoud.

Technische kenmerken

• Type: bakplaat met antiaanbaklaag
• Formaat: 35 x 25 x 2 cm
• Materiaal: gelegeerd staal volgens de specificaties, de productomschrijving noemt koolstofstaal
• Kleur: grijs
• Coating: Quantum-II, twee lagen, BPA-, PTFE- en PFOA-vrij volgens de productinformatie
• Vaatwasserbestendig: ja
• Inhoud: 1 bakplaat

Pluspunten

De antiaanbaklaag is het belangrijkste praktische onderscheid met een eenvoudige bakplaat zonder coating: gebak en geroosterde ingrediënten kunnen makkelijker worden losgemaakt. De plaat is bovendien breed inzetbaar voor bakken, braden en grillen. Daardoor is ze geschikt als je één bakplaat zoekt voor verschillende ovenklussen, in plaats van aparte vormen voor elk type gerecht.

Een klein aandachtspunt is dat de fabrikant ondanks de antiaanbaklaag aanraadt een beetje olie te gebruiken bij het bereiden van eten. Wie juist helemaal zonder olie wil bakken, moet die aanwijzing meenemen in de keuze. De plaat is volgens de specificaties vaatwasserbestendig, maar de productinformatie geeft geen verdere onderhoudsinstructies.

Vragen voor aankoop

Welke gerechten passen op deze bakplaat? De genoemde toepassingen zijn bakken, braden en grillen. Als voorbeelden noemt de productomschrijving koekjes, brownies en biscuitrollen.

Is de coating vrij van PTFE? Ja, de Quantum-II-coating wordt omschreven als BPA-, PTFE- en PFOA-vrij.

Kan de bakplaat in de vaatwasser? Volgens de productspecificaties is dat mogelijk. De fabrikant adviseert bij het bereiden wel een kleine hoeveelheid olie te gebruiken.

Past het bij jouw gebruik?

Het is het overwegen waard als je een middelgrote bakplaat zoekt voor uiteenlopende ovenbereidingen en waarde hecht aan een antiaanbaklaag. De vermelde garantie bedraagt 20 jaar voor materiaal- of fabricagefouten en 5 jaar voor de antiaanbaklaag. Dit is niet voor jou als je juist een groter bakoppervlak nodig hebt: de opgegeven maat is 35 x 25 cm. Voor dagelijks bakken en braden is dit formaat een gerichte keuze, wie vooral grote hoeveelheden tegelijk maakt, kan beter een grotere bakplaat overwegen.