谷口金属 ちょい深 玉子焼き器 13×18cm ガラス蓋付き IH・ガス火対応 ブルー

お弁当や朝食に玉子焼きを作りたい方に。谷口金属の「ちょい深」は、13×18cmの玉子焼き器にガラス蓋を組み合わせたセットです。

少し深めの形状で、卵料理に加えて餃子や目玉焼きなどの少量調理にも使えます。蓋越しに中の様子を確認できるため、焼き加減を見ながら調理しやすいのもポイントです。

玉子焼きを中心に使うなら扱いやすい角型を、焼き物や蒸し焼きにも活用したいなら蓋付きの深型を。朝の一品から食卓のおかずまで、調理の幅を広げます。

注目ポイント

本体はアルミニウム合金製で、内面にはフッ素樹脂塗膜加工を施しています。メーカー案内では、日本のオキツモ製塗料を使った3層コート「トレス」を採用。食材がこびりつきにくい加工により、玉子焼きを返したり、焼き上がりを取り分けたりする作業を進めやすくします。金属ヘラの耐久テストを30万回クリアした仕様も特徴です。

セットのガラス蓋は、中身を見ながら火の通り具合を確認できるタイプ。蓋を開ける回数を抑えつつ、玉子焼きや餃子などを調理できます。少し深めの形なので、卵料理だけでなく、野菜のソテーや少量のおかず作りにも活用できます。

熱源はガス火とIHに対応し、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーターでも使用できます。朝食やお弁当のおかずを手早く作りたいときに、熱源に合わせて使える玉子焼き器です。

お手入れ

内面の加工を長く活用するため、使用後は手洗いでお手入れします。食器洗い乾燥機には対応していません。洗う際は本体やガラス蓋の汚れを落とし、水気を切ってから保管すると、次の調理にも気持ちよく使えます。

本体のハンドルはフェノール樹脂製です。加熱中や調理直後は本体が熱くなるため、持ち運ぶ際にはハンドルを持ち、熱い部分に触れないように扱ってください。また、オーブンや電子レンジでの使用には対応していないため、コンロでの調理用としてお使いください。

活用のヒント

朝食には玉子焼きや目玉焼き、お弁当には卵料理や小野菜のソテーなど、少量のおかずを作る場面に向いています。ガラス蓋を使えば、餃子を焼くときにも調理中の様子を確認しやすく、焼き上がりを見ながら火加減を調整できます。魚を焼く用途についても購入者から使いやすいという声があり、クッキングペーパーを敷いて調理する方法が挙げられています。

一度に大きな料理を作るより、朝食や一人分・少量のおかずをこまめに調理したいときに取り入れやすいサイズです。卵焼き専用のシンプルなフライパンを探している方はもちろん、蓋を使って餃子なども焼ける一台を求める方にも使い道があります。

購入前の判断

購入者の感想では、蓋付きで調理中に中を確認できる点や、卵焼き・目玉焼き・餃子などに使える点が便利だと評価されています。一方で、底のがたつきや、こびりつきやすさ、耐久性については異なる意見も見られます。仕上がりや使い心地は、火加減や日々の扱い方によっても変わるため、加工面を傷めにくい使い方を心がけるとよいでしょう。

玉子焼きを作りやすい角型に、ガラス蓋と少し深めの形状を組み合わせたセットです。IH・ガス火など複数の熱源で使えるため、お弁当や朝食の卵料理を軸に、餃子や小さなおかずまで調理したい方に適しています。