Smeg SO6401S2B horno 68 litros vapor

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Características principales

• Capacidad de 68 litros, adecuada para familias y comidas elaboradas.
• Función de cocción al vapor para mantener la humedad y el sabor de los alimentos.
• Combinación de cocción tradicional y vapor para mayor versatilidad en recetas.
• Diseño pensado para integración en cocina moderna con acabado en acero (según referencia de producto).
• Controles intuitivos que facilitan seleccionar modos de cocinado y ajustar tiempos.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 68 litros
• Marca: Smeg

Beneficios

• Cocina más saludable: la función de vapor ayuda a conservar nutrientes y reduce la necesidad de grasas añadidas, ideal para verduras, pescados y carnes delicadas.
• Versatilidad en la cocina: al combinar cocción tradicional y al vapor puedes dorar carnes con la rejilla superior y, a la vez, mantener el interior jugoso mediante vapor, logrando texturas profesionales.
• Ahorro de tiempo y esfuerzo: con 68 litros de capacidad puedes cocinar piezas grandes o varios platos a la vez, reduciendo el número de hornadas.
• Resultados consistentes: la gestión del vapor contribuye a una cocción homogénea y a evitar que las piezas se resequen.
• Presentación mejorada: los platos mantienen su color y textura, lo que facilita servir recetas atractivas sin procesos extra.

Consejos útiles

• Para asados jugosos, combina el modo tradicional con golpe de vapor al inicio y al final de la cocción; así sellas y mantienes humedad.
• Usa un termómetro de cocina para garantizar el punto deseado en carnes y evitar sobrecocción.
• Aprovecha la capacidad de 68 litros para hornear varias bandejas; rota las posiciones si la receta lo requiere para un dorado uniforme.
• Limpieza: tras usar la función vapor, seca el interior con un paño suave para evitar acumulación de cal si el agua del grifo es dura.
• Si quieres un acabado crujiente en panes o pizzas, usa primero vapor para el levado y termina en modo tradicional para dorar la superficie. 🔥

Smeg SO6401S2B aporta la combinación práctica entre cocción al vapor y métodos clásicos, ofreciendo una solución accesible para cocinar sano sin renunciar a texturas y sabores profesionales.