Chefarone CHEF000054 gietijzeren braadpan 26 cm, 4,6 liter, voor brood en inductie

Met een diameter van 26 cm biedt deze ronde gietijzeren pan ruimte om brood te bakken en maaltijden te bereiden. De inhoud is 4,6 liter.

De braadpan is vooraf ingebrand en heeft een deksel. Het meegeleverde rijsmandje maakt de set geschikt voor thuisbakkers die hun deeg willen laten rijzen en vervolgens in dezelfde pan willen bakken.

Gebruik de pan op inductie, gas, elektrisch of keramisch, en ook in de oven. Zo heb je één pan voor verschillende bereidingswijzen.

Hoe het zit

De Chefarone combineert een braadpan met een broodbakpan. Gietijzer houdt warmte lang vast en verdeelt die gelijkmatig, dat helpt bij het bakken van zuurdesem- en rustiek brood. De pan heeft een inhoud van 4,6 liter en een diameter van 26 cm, zodat je voldoende ruimte hebt voor een brood of een bereiding voor meerdere eters.

Het deksel ondersteunt de vochtcirculatie tijdens het bakken. Daardoor is de pan niet alleen bedoeld voor brood: je kunt er ook in braden, stoven en langzaam garen. Het rijsmandje ondersteunt het rijzen van het deeg. Omdat de pan vooraf is ingebrand met natuurlijke olie, kun je hem direct gebruiken.

Voordelen

Met een aparte broodpan bak je vooral brood, deze gietijzeren pan combineert die toepassing met dagelijks koken. Dat is handig als je zuurdesem wilt bakken, maar ook een stoofgerecht of gebraad wilt bereiden zonder voor iedere taak een andere pan te gebruiken. De stevige deksel en het warmtevasthoudende gietijzer maken de pan geschikt voor bereidingen waarbij een gelijkmatige warmte gewenst is.

Een praktisch scenario: laat brooddeeg rijzen in het meegeleverde rijsmandje en bak het daarna in de pan in de oven. Voor een andere maaltijd gebruik je dezelfde pan op de kookplaat om ingrediënten te bereiden en laat je het gerecht met deksel verder garen. De pan kan ook op de barbecue of in het vuur worden gebruikt.

Technische details

• Materiaal: gietijzer
• Diameter: 26 cm
• Inhoud: 4,6 liter
• Afmetingen: 32,5 × 32,5 × 16,5 cm
• Gewicht: 5,7 kg
• Kleur: zwart
• Geschikt voor: inductie, gas, elektrisch en keramisch
• Ovenbestendig: tot 300 °C
• Meegeleverd: deksel en rijsmandje

Voor je kiest

Welke gerechten kun je in deze pan maken? Je kunt er ambachtelijk brood in bakken en de pan gebruiken voor braden, stoven en slowcooking. Daarmee past hij bij zowel thuisbakkers als koks die één pan voor meerdere bereidingen willen inzetten.

Op welke warmtebronnen werkt de pan? De pan is geschikt voor inductie, gas, elektrische en keramische kookplaten. Daarnaast kun je hem gebruiken in de oven, op de barbecue of in het vuur.

Hoe heet mag de oven zijn? De pan is ovenbestendig tot 300 °C. Dat maakt hem geschikt voor brood bakken en andere ovenbereidingen binnen die temperatuurgrens.

Is het de moeite waard?

Deze pan is vooral praktisch als je thuis brood bakt en daarnaast een veelzijdige braadpan zoekt. Het gietijzer, de inhoud van 4,6 liter en het gebruik op verschillende warmtebronnen geven je ruimte om tussen brood bakken, braden en stoven af te wisselen. Het rijsmandje en de deksel maken de set bovendien direct toepasbaar voor een broodbereiding van het rijzen tot het bakken.