Zwilling Professional S Cuchillo de pan 23 cm

Es una opción orientada a quien valora filo duradero y manejo cómodo para tareas de panadería doméstica.

Puntos clave

• Hoja con dientes serrados diseñada para cortar panes con corte limpio y sin desmenuzar.
• Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches que aporta sujeción y firmeza.
• Forjado en una sola pieza, lo que según fabricante mejora la estabilidad y la solidez del conjunto.
• Recomendado lavado a mano con agua templada para mantener filo y mango en buen estado.
• Cabezal entre hoja y mango que separa componentes y refuerza la estabilidad durante el corte.

Ficha técnica

• Nombre del producto: Zwilling Professional S Cuchillo de pan 23 cm
• Marca: Zwilling
• Largo de la hoja: 20 cm (según descripción)
• Longitud indicada en nombre: 23 cm
• Material filo: acero inoxidable, aleación especial de ZWILLING
• Tratamiento de la hoja: endurecida al hielo (técnica Friodur)
• Construcción: forjado en una pieza
• Mango: plástico ergonómico con tres remaches

Ventajas / Por qué te puede interesar

• El conjunto ofrece una combinación de filo y flexibilidad gracias al acero especial y al tratamiento Friodur, útil para mantener rendimiento con uso frecuente.
• El mango ergonómico reduce la fatiga en cortes repetidos y mejora el control, importante al manipular panes de corte irregular.
• La construcción forjada en una pieza aporta solidez y sensación homogénea en la mano, favoreciendo cortes uniformes.
• El cabezal que separa hoja y mango contribuye a una mayor estabilidad y seguridad durante la operación.
• La recomendación de lavado a mano apunta a prolongar tanto el filo como el aspecto del mango; por tanto, no es una herramienta pensada para limpieza intensiva en lavavajillas.

Recomendaciones de uso

• Para panes con corte crujiente, usa movimientos largos y constantes; deja que los dientes serrados hagan el trabajo sin presionar en exceso.
• Mantén el filo con afilados apropiados y evita golpes contra superficies duras que puedan dañar los dientes serrados.
• Lava a mano con agua templada y seca inmediatamente para minimizar la corrosión, aunque el acero tiene tratamiento especial contra ella.
• Guarda en bloque para cuchillos o funda protectora para preservar el filo y la ergonomía del mango.
• Puede no ser la mejor opción si buscas un cuchillo multiusos para cortar carnes o verduras finas; está optimizado para pan.

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