Alabasinis Miel Tomillo Griego 400 g 🍯

Puntos clave

Este tarro de miel de tomillo griego aporta un sabor intenso y aromático que realza infusiones y postres. Aporta energía rápida y notas herbales distintivas, según fabricante. Su perfil es claramente mediterráneo y conserva características artesanales por la tradición apícola familiar.

La textura es fluida con densidad media, lo que facilita su uso en cucharilla o como endulzante en preparaciones calientes. Tiene un aroma pronunciado que se mantiene incluso al mezclarla con yogur o queso. También funciona bien en repostería cuando se busca un matiz floral y salino.

Ten en cuenta que, por tratarse de un producto natural, el color y la cristalización pueden variar entre lotes. Esa variabilidad no afecta a la calidad según la descripción del productor.

Ficha técnica

• Nombre: Alabasinis Miel Tomillo Griego 400 g
• Marca: Alambasini family Bee farm
• Origen: Grecia
• Peso neto: 400 g
• Ingredientes: Miel 100% natural, sin aditivos ni azúcares añadidos

Recomendaciones de uso

Para té se añade una cucharadita y se disuelve con agua no hirviendo para preservar enzimas. En tostadas o pan aporta un contraste entre dulce y herbáceo que combina con quesos curados. En yogur o batidos actúa como endulzante y como fuente de antioxidantes. En repostería sustituye parte del azúcar para obtener humedad y una nota aromática más compleja.

Al cocinar con calor prolongado la fragancia del tomillo se atenúa. Por tanto, si se busca el aroma máximo conviene incorporarla al final o usarla en acabados y glaseados. Para conservaciones más largas mejor mantener el tarro en lugar fresco y seco y evitar la exposición directa al sol.

Aspectos positivos

La calidad se enfatiza en la tradición familiar de producción, lo que aporta un enfoque artesanal y trazabilidad regional. Es fuente de enzimas y minerales naturales que complementan la dieta como aporte ocasional. Su versatilidad gastronómica permite empleo en platos dulces y salados por igual.

Un matiz a considerar es la intensidad del sabor. Si prefieres endulzantes neutros puede parecer demasiado aromática. Además, quienes precisan un producto con especificación de certificaciones concretas deben consultarlo con el fabricante, ya que la ficha solo indica origen y composición básica. 🍯

Matices y limitaciones

La descripción indica ausencia de aditivos y azúcares añadidos según fabricante, pero no especifica análisis nutricional detallado. La cristalización es un proceso natural y puede producirse con el tiempo. Mantener lejos de fuentes de calor prolongará su textura fluida. 🐝