RBV Birkmann 881037 Easy Baking – tortownica Ø 28 cm z powłoką nieprzywierającą

Jeśli pieczesz ciasta z wysokim nadzieniem, przyda się forma z podwyższonym brzegiem. Gdy zależy Ci także na łatwym wyjmowaniu wypieku, znaczenie ma powłoka nieprzywierająca. Tortownica RBV Birkmann Easy Baking łączy te cechy z dnem o średnicy Ø 28 cm. Sprawdzi się w codziennym pieczeniu i przy przygotowywaniu ciast na rodzinne spotkania.

Dopasowanie

Wysoka krawędź daje przestrzeń na ciasta, które rosną podczas pieczenia, oraz wypieki z obfitszą warstwą składników. Średnica 28 cm to praktyczny format na okrągłe ciasto do podania w domu lub na uroczystości. Pojemność formy wynosi 3,5 l, więc może być pomocna także wtedy, gdy przepis wymaga większej ilości masy.

Wystające dno i wysoki rant tworzą konstrukcję zabezpieczającą przed wyciekaniem. To szczególnie przydatne przy masach, które mogą przedostać się poza formę: ograniczenie zabrudzeń ułatwia utrzymanie porządku w piekarniku. W porównaniu z formą o niższym brzegu ten model daje więcej miejsca na wyższy wypiek, bez rezygnowania z okrągłego kształtu typowego dla tortownicy.

Plusy

Forma jest wykonana z blachy ze stali węglowej, która dobrze przewodzi ciepło. Wypiek może dzięki temu równomiernie się rumienić, co pomaga uzyskać spójny efekt na całej powierzchni ciasta. Wnętrze pokrywa nieprzywierająca powłoka Whitford. Ułatwia ona wyjmowanie gotowego wypieku i pozwala sprawniej przygotować formę do kolejnego użycia.

Powłoka nie zawiera PFOA. Forma jest przeznaczona do używania w piekarniku, dlatego nadaje się do klasycznego pieczenia ciast. Praktyczny scenariusz to przygotowanie wysokiego ciasta na urodziny: rant pomaga pomieścić masę, a konstrukcja dna ogranicza ryzyko wyciekania podczas pieczenia. Po użyciu formę należy myć ręcznie.

Dane techniczne

• Typ: tortownica, okrągła forma do pieczenia
• Model: 881037, Easy Baking
• Średnica: 28 cm
• Pojemność: 3,5 l
• Materiał: blacha ze stali węglowej
• Powłoka: nieprzywierająca Whitford, bez PFOA
• Wymiary: 32,5 × 32,5 × 9,1 cm
• Zastosowanie: pieczenie w piekarniku
• Pielęgnacja: mycie ręczne

Przed podjęciem decyzji

Przy wyborze tortownicy warto dopasować średnicę do przepisów, z których korzystasz, oraz uwzględnić wysokość ciasta. Model o średnicy 28 cm i wysokim rancie będzie odpowiedni, gdy przygotowujesz większy, okrągły wypiek lub chcesz zostawić więcej miejsca na rosnącą masę. Wybierając formę z niższym brzegiem, stawiasz na konstrukcję do niższych ciast, tutaj atutem jest dodatkowa wysokość połączona z zabezpieczeniem przed wyciekaniem. Ma sens, jeśli zależy Ci na wygodnym pieczeniu wysokich ciast, łatwiejszym wyjmowaniu wypieku i formie, którą po użyciu można umyć ręcznie.