MITSUMOTO SAKARI MS-371-FR/IT slijpsteen 1000/3000 met bamboe antislipvoet
Beoordelingen
Prijs
Productbeschrijving
De dubbelzijdige slijpsteen heeft korrel 1000 en 3000 en meet 22 × 10,4 × 5,3 cm. De steen van wit korund biedt twee slijpfasen op één oppervlak: de grovere zijde is bedoeld om een snede te slijpen of te herstellen, terwijl de fijnere zijde helpt bij het afwerken en polijsten.
De steen zit op een bamboe voet met antisliprubber. Dat geeft houvast tijdens het slijpen en maakt de combinatie geschikt voor een vaste plek in de keuken of werkruimte.
In het kort
Met de korrel 1000 pak je het slijpen van messen en gereedschap aan, korrel 3000 gebruik je voor de fijnere afwerking. Zo heb je voor beide stappen één slijpsteen in plaats van een steen met slechts één korrelgrootte. Het wit korund vormt het slijpoppervlak en de voet helpt de steen stabiel te plaatsen.
De slijpsteen is veelzijdig inzetbaar voor onder meer keukenmessen, scharen en bladen. Dat is praktisch wanneer verschillende snijgereedschappen onderhoud nodig hebben. Voor een mes dat vooral een fijnere afwerking vraagt, biedt de zijde met korrel 3000 een passende vervolgstap na korrel 1000.
Hoe het zit
De twee zijden hebben elk een eigen functie. Korrel 1000 is bedoeld voor het slijpen van botte messen en voor het herstellen van messen met een beschadigde snede. Korrel 3000 is fijner en dient om de snede verder af te werken en te polijsten. Een slijpsteen met één korrel richt zich op één slijpfase, met deze combinatie kun je grover slijpen en fijner afwerken zonder van steen te wisselen.
De basis van bamboe is voorzien van antisliprubber. Daardoor blijft de steen tijdens het werk op zijn plek liggen. Het formaat van 22 × 10,4 × 5,3 cm biedt een slijpoppervlak voor gecontroleerde bewegingen, terwijl de voet de steen ondersteunt.
Zo gebruik je het
Dompel de steen vóór het slijpen ongeveer vijf minuten onder in water. Plaats hem vervolgens op de antislipvoet en beweeg het lemmet gelijkmatig over de zijde met korrel 1000. Houd tijdens het slijpen een consistente hoek aan en oefen gecontroleerde druk uit. Is de snede weer geslepen, gebruik dan korrel 3000 voor de fijnere afwerking.
Spoel na afloop slijpresten van het lemmet en houd de steen droog wanneer je hem opbergt. In de keuken is de tweestapsopbouw handig wanneer je een mes eerst wilt slijpen en daarna de snede wilt verfijnen. Dezelfde steen is ook geschikt voor scharen en andere bladen, zodat je niet uitsluitend voor keukenmessen een slijpoplossing in huis haalt.
Vragen voor aankoop
Waarvoor gebruik je korrel 1000 en 3000? Korrel 1000 is bedoeld om messen te slijpen of een beschadigde snede te herstellen. Korrel 3000 gebruik je voor fijner slijpen en polijsten.
Moet de steen eerst in water? Ja. Laat de slijpsteen ongeveer vijf minuten in water weken voordat je begint met slijpen.
Welke gereedschappen kun je ermee slijpen? De steen is geschikt voor verschillende messen, scharen en bladen. Daarmee kun je hem inzetten voor zowel keukenmessen als ander snijgereedschap.
Voor je beslist
Deze MITSUMOTO SAKARI combineert twee korrelgroottes met een antislipvoet, zodat je zowel het slijpen als de fijnere afwerking met dezelfde steen kunt uitvoeren. Dat maakt hem geschikt voor wie keukenmessen en ander snijgereedschap zelf wil onderhouden en daarbij waarde hecht aan een stabiele basis en een duidelijke volgorde van slijpen en polijsten.