MasterClass grote taartvorm 30 cm met losse bodem en antiaanbaklaag

De losse bodem maakt het eenvoudiger om een quiche of fruittaart uit de vorm te halen zonder de rand te beschadigen. De MasterClass taartvorm heeft een geribbelde rand en een antiaanbaklaag, het koolstofstaal is 1 mm dik en bedoeld voor een soepele warmteoverdracht tijdens het bakken.

De vorm is 30 cm (12 inch) en heeft een grijze afwerking. Daarmee is hij gericht op taarten en quiches met een herkenbare, gegolfde rand, niet op ieder type baksel.

Specificaties

• Type: geribbelde taart- en quichevorm
• Formaat: 30 cm (12 inch)
• Materiaal: 1 mm dik koolstofstaal
• Kleur: grijs
• Inhoud: vorm met losse bodem
• Antiaanbaklaag: PTFE-, PFOA- en BPA-vrij
• Gebruik: bakken, ovenbestendig en diepvriesbestendig
• Onderhoud: geschikt voor de vaatwasser, handwas is ook mogelijk

Wanneer het handig is

Deze vorm is bedoeld voor wie regelmatig quiches of fruittaarten bakt en het gebak na afloop netjes wil lossen. De losse bodem biedt daarbij een praktisch voordeel ten opzichte van een gesloten taartvorm: je kunt de bodem omhoogduwen terwijl de geribbelde rand blijft staan. Dat helpt om een kwetsbare taartbodem heel te houden bij het serveren.

Ook het materiaal speelt mee bij de keuze. Het koolstofstaal zorgt volgens de productinformatie voor een soepele warmteoverdracht, het gezandstraalde oppervlak helpt de antiaanbaklaag hechten. De laag is opgegeven als vrij van PTFE, PFOA en BPA. Zoek je vooral een eenvoudige vorm voor uiteenlopende baksels, dan kan een model zonder losse bodem of geribbelde rand beter aansluiten. Deze uitvoering is juist toegespitst op taart- en quicherecepten waarbij de vorm van de rand zichtbaar blijft.

Zo gebruik je het

Vul de vorm met het deeg en de vulling voor een quiche of taart en bak het geheel in de oven. Na het bakken kun je de losse bodem gebruiken om het gebak voorzichtig uit de rand te halen. Dat is vooral nuttig wanneer je de taart in punten wilt serveren of op een schaal wilt presenteren. Welke bereidingstijd en oventemperatuur nodig zijn, hangt af van het recept, daarvoor geeft de productinformatie geen richtlijn.

De vorm is ook als diepvriesbestendig omschreven. Dat kan van pas komen wanneer een bereiding of onderdeel ervan gekoeld moet worden. Wil je hem na gebruik reinigen, dan noemt de informatie zowel de vaatwasser als handwas. Bij een bakvorm met antiaanbaklaag kan handwas een voorzichtige keuze zijn als je de laag zo min mogelijk wilt belasten, al wordt dat niet als verplicht onderhoud vermeld.

Dit past bij je als je een taart- of quichevorm zoekt waarbij losmaken en presenteren centraal staan. Dit sluit minder aan als je een rechte cakevorm of een vorm voor een ander bakdoel nodig hebt. Welke keuze prettig is, hangt af van je gebruik. Maar wil je vooral een nette taartbodem kunnen lossen, wat voegt de losse bodem dan toe? Juist daarbij onderscheidt deze vorm zich van een standaard gesloten bakvorm.

Voor je kiest

Is deze vorm alleen voor quiche? Nee, de productinformatie noemt ook fruittaarten. Het geribbelde model is bedoeld voor bereidingen waarbij je die rand wilt behouden.

Waarvoor dient de losse bodem? Je kunt de bodem omhoogduwen om het gebak uit de rand te halen. Dat kan helpen om de taart bij het lossen minder te beschadigen.

Kan de vorm in de oven en vaatwasser? De vorm wordt als ovenbestendig en vaatwasserbestendig vermeld. Handwas wordt eveneens als geschikte reinigingsmethode genoemd.

Wanneer kiezen

Kies deze MasterClass wanneer je een vorm van 30 cm zoekt voor quiches of taarten met een geribbelde rand, en het lossen dankzij een losse bodem belangrijk vindt. De antiaanbaklaag en het koolstofstaal sluiten aan bij dat bakdoel. Voor een ander soort baksel of een vorm zonder geribbelde rand is een andere uitvoering waarschijnlijk passender.