Master Class Kitchen Craft fruitcakevorm 25 x 25 x 5,5 cm, zwart

Met een formaat van 25 x 25 x 5,5 cm biedt deze zwarte fruitcakevorm ruimte voor een vierkante cake met een hoge rand. De vorm is gemaakt van gelegeerd staal en heeft een gladde bodem en een antiaanbaklaag.

De gegroefde rand geeft de vorm een herkenbare afwerking. Volgens de productinformatie is hij geschikt voor gebruik in de oven en de vaatwasser.

Wie vooral een eenvoudige bakvorm voor cake zoekt, heeft mogelijk genoeg aan een ondieper model. Deze uitvoering is juist bedoeld voor beslag en vullingen waarbij de hogere rand van pas komt.

Praktische tips

De vierkante vorm kan handig zijn wanneer je een cake wilt bakken die je na het afkoelen in stukken snijdt. De hoge rand biedt meer ruimte dan een ondiepe vorm. Dat maakt hem geschikt voor een rijkgevulde fruitcake of een cakebeslag dat tijdens het bakken ruimte nodig heeft. De productinformatie noemt cake als specifiek gebruik, maar geeft geen verdere aanwijzingen over beslaghoeveelheden of baktijden.

De antiaanbaklaag is bedoeld om het gebak na het bakken makkelijker los te maken. Dat kan prettig zijn bij cake die je netjes wilt presenteren, al blijft het verstandig om de vorm volgens je eigen recept te bereiden en het gebak voldoende te laten afkoelen voordat je het eruit haalt. De gladde bodem past bij wie een vlakke onderkant belangrijk vindt, de groeven zitten aan de rand.

Dit sluit aan op je wensen als je een vierkante vorm zoekt met meer diepte dan een standaard ondiepe bakvorm. Voor wie vooral dunne taartbodems bakt, is een lagere vorm een meer toegespitste keuze. De beschikbare productinformatie noemt geen losse bodem, dus reken daar niet op bij je keuze.

Wat je dagelijks merkt

De combinatie van staal en een dubbele Quantum II-antiaanbaklaag is gericht op regelmatig bakken en makkelijker lossen. Volgens de productinformatie bevat de coating geen PTFE of BPA. De vorm is bovendien geschikt voor de koelkast, vriezer en vaatwasser. Dat geeft flexibiliteit bij het bewaren van een bereide cake en bij het schoonmaken achteraf.

De opgegeven maximale baktemperatuur is 220 °C. Houd daar rekening mee als je recepten gebruikt die een hogere oventemperatuur vragen. De vorm is dus vooral passend bij gebruik binnen die aangegeven grens, niet bij recepten waarvoor meer hitte nodig is. Dit sluit minder aan als je juist een ronde vorm of een bakvorm met losse bodem nodig hebt.

Specificaties

• Type: vierkante fruitcakevorm
• Formaat: 25 x 25 x 5,5 cm
• Materiaal: gelegeerd staal
• Kleur: zwart
• Vorm: vierkant
• Bijzonderheid: dubbele antiaanbaklaag, hoge rand met groeven en gladde bodem
• Gebruik: cake
• Ovenbestendig: tot 220 °C
• Onderhoud: geschikt voor de vaatwasser

Is het de moeite waard?

Deze Master Class-vorm is vooral interessant als je een vierkante cakevorm met hoge rand zoekt en waarde hecht aan een antiaanbaklaag. De opgegeven garantie bedraagt 20 jaar voor de vorm en 5 jaar voor de antiaanbaklaag. Dat is relevante informatie voor wie bakgerei regelmatig gebruikt, maar zegt op zichzelf niets over hoe de vorm bij elk recept presteert.

Als je vooral waarde hecht aan een vorm die ook voor ronde taartbodems of quiches is bedoeld, sluit een rond model beter aan. Voor fruitcake en andere cake waarvoor een vierkante vorm gewenst is, biedt deze uitvoering een bruikbaar formaat, met als duidelijk aandachtspunt de maximale oventemperatuur van 220 °C.