Fullstar Handheld 2-in-1 mandolinesnijder met juliennesnijder en vier diktes

Met een formaat van 31,8 × 10,7 × 5,1 cm is deze handmandoline compact genoeg om in een keukenlade op te bergen. De Fullstar combineert een mandoline met een juliennesnijder. Je stelt de snijdikte in op 1, 2, 3 of 4 mm. De meegeleverde vingerbeschermer heeft roestvrijstalen punten.

Praktische voordelen

De combinatie van plakjes snijden en juliennereepjes maken is het belangrijkste gemak van dit model. Je hoeft daarvoor niet tussen twee losse snijhulpen te wisselen. Dat is handig wanneer je bijvoorbeeld komkommer in plakjes wilt snijden voor een salade en courgette in reepjes voor een roerbakgerecht. Ook aardappels en tomaten worden genoemd als geschikte ingrediënten.

Met vier diktestanden kun je de snede aanpassen aan het gerecht: dunne plakjes voor een salade of dikkere plakken als de bereiding daarom vraagt. De mandoline werkt handmatig, zodat je zelf de beweging en het tempo bepaalt. Wie vooral af en toe groenten snijdt, kan zo meerdere snijtaken met één hulpmiddel uitvoeren in plaats van een aparte snijder voor julienne aan te schaffen.

De vingerbeschermer is bedoeld om de groente tijdens het snijden vast te houden en vingers bij het mes weg te houden. De roestvrijstalen punten vormen daarbij het contact met de groente. Gebruik de beschermer bij het snijden, het apparaat heeft scherpe messen en vraagt, zoals iedere mandoline, om aandacht tijdens de bediening.

Belangrijkste punten

De Fullstar heeft roestvrijstalen messen, waaronder volgens de productinformatie messen van 420 RVS. Het apparaat is handmatig en heeft een antislipfunctie. De messen zijn uitwisselbaar en het mes is verwijderbaar. De opgegeven materialen zijn BPA- en PFAS-vrij, de informatie vermeldt niet nader op welke onderdelen die aanduiding precies betrekking heeft.

Een passende keuze als je regelmatig plakjes en juliennereepjes wilt maken en de dikte per bereiding wilt instellen. Voor een eenvoudige taak kan een keukenmes voldoende zijn, maar dat biedt niet dezelfde vier vaste diktestanden of de ingebouwde juliennesnijder. De mandoline biedt dus vooral meer herhaalbaarheid en verschillende snijvormen in één handmatig hulpmiddel, niet een elektrische of automatische bereiding.

Reiniging en onderhoud

De mandoline wordt als vaatwasserbestendig omschreven. Dat maakt schoonmaken na gebruik eenvoudiger dan bij een hulpmiddel dat alleen met de hand gereinigd mag worden. Omdat het mes verwijderbaar is en de messen scherp zijn, vraagt het hanteren ervan wel om zorg. De productinformatie geeft geen specifieke aanwijzingen over het loshalen of terugplaatsen van het mes, volg daarvoor de meegeleverde instructies als die bij het product zitten.

Wanneer kiezen

Kies deze Fullstar wanneer je een compacte, handmatige snijhulp zoekt voor onder meer salades, roerbakgerechten en garnering, en zowel plakjes als julienne wilt kunnen snijden. De vier instellingen van 1 tot 4 mm geven daarbij een concrete keuze in dikte. Dit past minder goed als je liever elektrisch snijdt of een hulpmiddel zoekt dat zonder handmatige beweging werkt. Ook als je uitsluitend één soort snede nodig hebt, kan een eenvoudiger snijhulpmiddel volstaan. De meerwaarde zit hier juist in het combineren van twee snijfuncties en instelbare diktes.