和平フレイズ グッドマーブル RB-3673 深型フライパン 24cm IH・ガス対応

ふっ素樹脂加工の内面により、食材がこびりつきにくいよう配慮された深型フライパンです。24cmサイズで、容量は2.9L。IHとガス火の両方に対応するため、使う熱源に合わせて選べます。炒め物だけでなく、深さのある形状を活かした調理器具を探している人にも検討しやすい仕様です。

日常で役立つ点

和平フレイズの「グッドマーブル ディープパン RB-3673」は、内面にふっ素樹脂加工を施した24cmの深型フライパンです。メーカーの説明では、食材がくっつきにくく、調理後のお手入れがしやすい点が特徴とされています。フライパンに食材を広げて焼く用途に加え、深型を選びたい日々の調理にも取り入れやすい形です。

容量は2.9L。食材を炒めるだけでなく、汁気を含む調理など、浅型では扱いにくさを感じる場面にも向いています。たとえば、野菜や肉を炒めてから調味料を加えるような調理なら、鍋を分けずに進めたいときに便利です。ただし、実際に入る量は食材や調理内容によって変わるため、容量の数字だけで一度に作れる人数を決めるのではなく、普段使う材料の量と照らし合わせて選ぶのがよいでしょう。

本体はアルミニウム合金、内面はふっ素樹脂加工、外面は焼付け塗装で、底面にはステンレス鋼を使用しています。商品サイズはハンドルを含めて幅43×奥行25.5×高さ12cm、重量は約640gです。購入前には、24cmという鍋部分のサイズだけでなく、収納場所に収まるか、調理台やコンロでハンドルまで含めた寸法を確保できるかも考えておくと、日常の扱いやすさを判断しやすくなります。

知っておきたいこと

IH・ガス対応のため、熱源の異なるキッチンでも使える仕様です。今使っているコンロとの相性を重視する人には選びやすい一方、IH以外の熱源への対応や、オーブンなど別の加熱機器で使えるかは記載されていません。フライパンをコンロ以外でも使いたい場合は、その用途まで対応する製品と区別して考える必要があります。

PFOA・PFOS不使用も商品名に記載されています。内面加工の内容とあわせて確認したい人にとって、選択時の判断材料になります。また、メーカー説明では三層コーティングによる耐久性がうたわれていますが、層の構成や耐久性を示す試験条件までは分かりません。長く使える期間を具体的に見積もる材料としては限りがあるため、コーティングの耐久性を最優先にする場合は、その点を踏まえて比較してください。

重視する点によりますが、容量と熱源への対応を優先するなら、浅型で焼く用途に絞ったフライパンとは異なる選び方ができます。深型の形状を活かして食材や汁気を扱いたい人には候補になります。反対に、浅型のフライパンのように、食材を返しやすい形や浅い調理面を優先する使い方には合いにくいです。

使い方

日々の炒め物や、具材を炒めてから水分を加える調理など、ひとつの器具で作業を進めたい場面が使いどころです。24cmのサイズと2.9Lの容量を目安に、普段の食事で扱う材料の量に合うかを考えてみてください。ハンドル込みの幅は43cmなので、収納時だけでなく、コンロ上でほかの鍋や調理器具と並べる場合のスペースも選択基準になります。

本体重量は約640gとされています。持ち上げたり、調理後に移動させたりする頻度が高いなら、容量や形状だけでなく重量も比較材料になります。材質や加工の異なるフライパンを検討している場合は、熱源への対応、内面加工、深さの必要性を並べて考えると、自分の調理スタイルに合う方向を絞りやすくなります。こうした使い方なら候補になります。

よくある購入時の質問

IHとガス火の両方で使えますか。商品名ではIH・ガス対応とされています。別の熱源や加熱機器への対応は記載されていないため、使用予定の機器がこの範囲に含まれるかを確認してください。

24cmはどの部分のサイズですか。商品名の24cmはフライパンのサイズ表記です。別途、ハンドルを含む商品サイズとして幅43×奥行25.5×高さ12cmが案内されています。収納場所や設置場所に必要な寸法を確認する際は、こちらも参考になります。

どのような素材・加工ですか。本体はアルミニウム合金で、内面にふっ素樹脂加工、外面に焼付け塗装が施され、底面にはステンレス鋼が使われています。商品名にはPFOA・PFOSフリーとも記載されています。

選ぶべきか

IHとガスの両方に対応する24cmの深型を探し、容量2.9Lやふっ素樹脂加工を判断材料にしたい人に向いた一台です。ハンドル込みのサイズや約640gという重量も、置き場所や扱い方に合うかを考える手がかりになります。一方、表記されていない加熱機器での使用や、コーティングの耐久性を具体的な試験データで比較したい人には、購入判断に必要な情報が十分とは限りません。深型の形状と対応熱源が自分の調理環境に合うかを基準に選ぶとよいでしょう。