Lagostina Iceforce Coltello Santoku 18 cm
Descrizione del prodotto
Questo coltello Santoku Lagostina Iceforce da 18 cm è pensato per chi cerca precisione in cucina, specialmente con il pesce. Offre un buon equilibrio tra estetica classica e finiture curate, così tagliare a dadini o affettare diventa più semplice. La tecnologia della lama raffreddata migliora la tenuta del filo secondo il produttore, per prestazioni costanti in uso quotidiano.
Caratteristiche principali
La lama in acciaio inox tedesco assicura resistenza alla corrosione e una buona capacità di taglio. La tecnologia Ice Force con trattamento a -120 °C contribuisce a mantenere l'affilatura più a lungo, permettendo di lavorare pesce e ingredienti delicati con controllo. Il design Santoku favorisce movimenti dritti e precisi, utili per sminuzzare e affettare velocemente. 🐟
Informazioni tecniche
- Nome: Lagostina Iceforce Coltello Santoku 18 cm
- Tipo: Coltello Santoku
- Lama: Acciaio inox tedesco
- Lunghezza: 18 cm
- Trattamento: Lama raffreddata a -120 °C
Cosa lo rende interessante
La combinazione di lama in acciaio tedesco e trattamento criogenico rende questo coltello affidabile per chi cucina spesso. Offre una sensazione di controllo durante il taglio e richiede attenzioni normali per la manutenzione, come asciugatura dopo il lavaggio. Tenendo presente che la conservazione dell'affilatura dipende anche dall'uso, è consigliabile affilare periodicamente.
Come usarlo
Usalo per affettare pesce, verdure e per operazioni di taglio fino a medie dimensioni, rispettando movimenti regolari per preservare il filo. Evita l'uso su ossa o alimenti troppo duri per non danneggiare la lama. Potrebbe interessarti se cucini spesso piatti a base di pesce e cerchi un coltello bilanciato e dal taglio preciso. Non è adatto se ti servono strumenti per lavori pesanti o tagli su ossa.