CHEF Jus de Porc déshydraté 600g 🍖

Pour professionnels et amateurs exigeants, ce jus de porc déshydraté facilite la préparation de sauces et fonds corsés avec peu de matières grasses. Il permet de réaliser jusqu'à 20L de jus à partir d'une boîte, pratique en production et en cuisine familiale.

À savoir

Ce produit apporte un gain de temps appréciable en cuisson, tout en conservant une saveur prononcée adaptée aux plats de viande et aux préparations réduites. Le mélange se dilue aussi bien à chaud qu'à froid, et selon le fabricant il tient bien en liaison froide. Pour ceux qui recherchent un condiment concentré, cette solution limite l'apport en lipides une fois préparée, NutriScore C à 60 g/L selon fabricant. 🍲

Fiche technique

• Capacité: 600g
• Format: boîte refermable et empilable
• Type: jus déshydraté pour sauces et fonds
• Inclus: poudre de jus de porc
• Référence: CHEF Jus de Porc

Pour quel usage

La poudre se prête aux jus corsés, sauces, vinaigrettes et mouillements. Elle peut être personnalisée avec légumes, épices ou un caramel blond pour glacer un travers de porc. En pratique, on délaye dans de l'eau bouillante ou froide, on porte à ébullition puis on cuit 3 minutes pour obtenir un jus prêt à l'emploi. Vous cherchez une base rapide et polyvalente pour vos préparations quotidiennes? Ce produit offre une solution simple et adaptable. 🍴

Avantages

La boîte est hermétique, refermable et recyclable, ce qui facilite le stockage et réduit le gaspillage. CHEF Jus de Porc déshydraté se distingue par sa faible teneur en matières grasses et sa capacité à fournir jus jusqu'à 20L à partir d'une seule boîte. Le conditionnement pratique contribue à un bon rapport qualité prix, selon l'usage. Notez toutefois que l'intensité gustative peut varier selon la concentration choisie, et qu'il est possible d'ajuster l'assaisonnement pour affiner le résultat final. 🍽️