WMF Durado Grillpfanne Induktion gerillt 28x28 cm – Cromargan Edelstahl beschichtet, keramikbeschichtet

Überblick

Die WMF Durado Grillpfanne Induktion gerillt ist eine quadratische Pfanne mit 28x28 cm, speziell konzipiert, um Fleisch, Fisch oder Gemüse mit Grillmarken zu veredeln und gleichzeitig wenig Fett zu verwenden. Durch die Keramikbeschichtung lässt sie sich auch im Alltag zuverlässig nutzen, ohne dass Lebensmittel stark anhaften. Dank der TransTherm-Basis bleibt die Wärme gleichmäßig verteilt, was Energie spart und gleichmäßige Ergebnisse fördert.

Für wen passt sie

Wenn du regelmäßig gegrillte Aromen in der Küche erzielen willst und eine pflegeleichte Beschichtung bevorzugst, kann diese Pfanne eine sinnvolle Ergänzung sein. Das Modell ist besonders attraktiv, wenn du Wert auf induktionsfähige Pfannen legst und eine Ofennutzung bis 260 °C planst.

Material und Verarbeitung

Die Pfanne besteht aus Cromargan Edelstahl 18/10 und verfügt über eine keramische Antihaftbeschichtung. Der Griff aus Edelstahl bleibt auch bei höheren Temperaturen stabil. Die Beschichtung ist für den täglichen Gebrauch gedacht und erleichtert die Reinigung.

Technische Daten in Kürze

• Maße: 28x28 cm, Höhe 5,3 cm
• Material: Cromargan Edelstahl 18/10, keramische Beschichtung
• Hitze: bis 400 °C auf dem Herd, backofenfest bis 260 °C
• Basis: TransTherm für induktionsgeeignete Kochfelder
• Form: quadrat – mehr Platz zum Braten und gleichmäßige Hitzeverteilung

Vorteile im Alltag

Durch die Antihaft-Beschichtung lässt sich Fett reduzieren, wodurch sich gesündere Zubereitungen realisieren lassen. Die Induktionsverträglichkeit und die Ofenbeständigkeit eröffnen flexible Einsatzmöglichkeiten, vom Anbraten bis zum Weitergaren im Ofen.

Grenzen und Punkte, auf die du achten solltest

Die keramische Beschichtung ist zuverlässig, aber wie bei allen Antihaft-Systemen kann sie mit der Zeit abnutzen, besonders bei aggressiven Küchenwerkzeugen. Die Pfanne ist groß, in kleineren Haushalten könnte das Handling etwas größer ausfallen als bei runderen Modellen.

Einsatzszenarien und Beispiele

Ideal zum Anbraten von Steaks, Fischfilets oder Gemüseschnitten mit grillähnlicher Oberfläche. Die quadratische Form sorgt für gleichmäßigen Kontakt mit der Hitze, was besonders beim more-portioned Braten bemerkbar ist.

Vergleich zu Alternativen

Im Vergleich zu gängigen Edelstahl-Pfannen ohne Keramikbeschichtung bietet diese Durado eine einfachere Reinigung und eine weniger haftende Oberfläche. Wenn du eine ganz klare hohe Hitzeverträglichkeit bevorzugst, ist der Ofenbereich bis 260 °C ein wichtiger Faktor. Für sehr feine Saucen oder empfindliche Lebensmittel könnten manche Anwender eine etwas stärker beschichtete Variante bevorzugen.

FAQ

• Ist die Pfanne induktionsgeeignet? Ja, dank TransTherm-Basis ist sie für Induktionsherde geeignet.
• Wie hoch ist die maximale Ofen- bzw. Herdtemperatur? Herd bis 400 °C, Ofen bis 260 °C.
• Lässt sich die Beschichtung gut reinigen? Ja, die keramische Antihaftbeschichtung ermöglicht ein einfaches Reinigen bei normaler Nutzung.

Kaufentscheidung

Lohnt es sich? Wenn du eine robuste, induktionsfähige Pfanne mit keramischer Antihaft-Beschichtung suchst, die sich gut zum Fettarmen Braten eignet und im Ofen vielseitig nutzbar ist, kann diese WMF Durado eine sinnvolle Wahl sein. Sie passt besonders zu Nutzern, die Wert auf eine großzügige Bratfläche und eine gleichmäßige Wärmespeicherung legen. Falls du regelmäßig sehr hohe Temperaturen über längere Zeit nutzen musst oder eine besonders strapazierfähige Beschichtung bevorzugst, solltest du deine Erwartungen entsprechend dosieren.