Zwilling Wok Duraslide Madura Plus, 28 cm

La característica principal es su recubrimiento antiadherente de cuatro capas Duraslide Granite, que facilita cocinar con poco aceite y limpiar después.

Puntos clave

• Material: cuerpo de aluminio forjado para una conducción de calor homogénea. 🥘
• Diámetro indicado: 28 cm, adecuado para porciones familiares.
• Recubrimiento: Duraslide Granite de cuatro capas, resistente al desgaste según fabricante. 🍳
• Apto para: todas las cocinas, incluida inducción.
• Mantenimiento recomendado: lavado a mano y uso a temperaturas medias-bajas para preservar el antiadherente.

Ficha técnica

• Nombre: Zwilling Wok Duraslide Madura Plus, 28 cm
• Marca: Zwilling
• Diámetro: 28 cm
• Núcleo: aluminio forjado
• Revestimiento: recubrimiento antiadherente de cuatro capas Duraslide Granite
• Compatibilidad: apto para todo tipo de cocinas, incluida inducción

Ventajas

• Distribuye el calor de forma uniforme gracias al núcleo de aluminio, lo que ayuda a que los ingredientes se cocinen de manera homogénea.
• Permite freír y guisar con una menor cantidad de grasa, práctico para recetas más ligeras. 🥦
• Exterior e interior revestidos, lo que facilita la limpieza tras su uso.
• Construcción pensada para resistencia al desgaste en uso cotidiano, según fabricante.
• Versátil para técnicas de salteado rápido típicas de la cocina asiática.

Recomendaciones de uso

• Lavar preferentemente a mano para prolongar la vida del recubrimiento.
• Evitar temperaturas muy altas; emplea fuego medio o medio-bajo para conservar el antiadherente.
• Usar utensilios no metálicos para minimizar arañazos en la superficie. 🍽️
• Si necesitas cocinar para muchas personas, el tamaño de 28 cm ofrece un buen balance entre capacidad y manejabilidad.

A tener en cuenta: el fabricante aconseja cuidados específicos para mantener el rendimiento del recubrimiento, por lo que puede no ser la mejor opción si buscas un wok para uso intensivo sin mantenimiento regular.

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