Zwilling Afilador V-Edge para cuchillos

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Este afilador es una opción para quien busca un afilador de cuchillos profesional con bandas de cerámica: permite recuperar filo de forma rápida y sin complicaciones, con un beneficio principal claro: resultados uniformes según fabricante. Ideal si pretendes mantener el rendimiento de tus cuchillos en casa con un procedimiento sencillo.

Puntos clave

• Afilador manual con mecanismo simple: pasar la hoja diagonalmente de arriba abajo.
• Bandas de cerámica en forma de V que rectifican la cuchilla de manera uniforme.
• Incluye dos tipos de banda: azul (abrasivo basto) y verde (abrasivo medio/fino).
• Diseño moderno y acabado en negro; pensado para uso doméstico y profesional ligero.
• Permite cambiar las bandas rápidamente en unos pocos pasos.

Ficha técnica

• Marca y modelo: Zwilling Afilador V-Edge para cuchillos
• Componentes incluidos: afilador, adaptador de ángulo A, adaptador de ángulo B, banda cerámica azul, banda cerámica verde
• Tipos de adaptador: A para cuchillos europeos; B para cuchillos japoneses
• Material abrasivo: bandas de cerámica (dos granulometrías)

Recomendaciones de uso

• Usa el adaptador que corresponda al tipo de hoja: el A para europeos y el B para japoneses, así se respeta el ángulo de corte.
• Tira la hoja diagonalmente y sin ejercer presión excesiva; el diseño busca evitar daños en el filo.
• Empieza con la banda azul si la hoja está muy desafilada y termina con la verde para refinar el filo.
• Cambia las bandas cuando notes menor eficacia; la sustitución es rápida y no requiere herramientas complejas.
• En la práctica, no es la solución más indicada para hojas con mellas grandes o deformaciones severas; en esos casos la reparación profesional puede ser necesaria.

Aportes del editor

• Producto pensado para quien valora rapidez y facilidad de uso. La combinación de adaptadores y dos granos permite adaptarlo a distintas formas de cuchillo sin ajustar ángulos de forma manual.
• Para mantener el rendimiento, conviene complementar el afilado con un uso y almacenamiento adecuados de los cuchillos.

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