WMF Ultimate Sartén de acero inoxidable

Esta ficha va dirigida a quien busca una sartén de acero inoxidable compatible con inducción para cocinar a diario con control del calor; ofrece una base plana y acabado pensado para dorar carnes y platos similares, según fabricante. El principal beneficio es una distribución uniforme del calor que facilita cocciones más consistentes.

Puntos clave

• Material en acero inoxidable 18/10 diseñado para durabilidad e higiene.
• Fondo ultraplano que favorece una distribución uniforme del calor.
• Compatible con todo tipo de cocinas, incluida inducción, y apta para horno.
• Mango hueco de toque frío que reduce la transferencia de calor en uso sobre la placa.
• Borde vertedor amplio para servir sin goteos y mantener la cocina limpia.

Ficha técnica

• Marca y modelo: WMF Ultimate Sartén de acero inoxidable
• Material: Cromargan 18/10 (acero inoxidable)
• Fondo: ultraplano, para distribución homogénea del calor
• Base: TransTherm (base universal, retención y reparto térmico)
• Compatibilidad: todas las cocinas, incluida inducción
• Uso en horno: sí (el mango puede calentarse en horno)
• Mango: hueco, construcción cerrada que impide entrada de agua

Recomendaciones de uso

• Calienta la sartén de forma progresiva para aprovechar la distribución del calor y evitar humedecimientos en la superficie.
• Para dorar carnes: precalienta a temperatura media-alta hasta que la base esté caliente y añade el ingrediente; el fondo ultraplano ayuda a sellar y conservar jugos internos.
• Si vas a usarla en horno, manipula con protección: el mango mantiene el calor en ese caso, según fabricante.
• Para limpiar, aprovecha las propiedades higiénicas del acero inoxidable; evita cambios térmicos bruscos que puedan afectar el acabado.
• En la práctica, la base TransTherm permite cocinar con menor consumo energético al mantener la temperatura de forma más estable.

Aportes del editor

• La combinación de fondo ultraplano y base TransTherm está pensada para quienes buscan resultados uniformes sin necesidad de recurrir a materiales adicionales. Además, el diseño del mango cerrado aporta seguridad ante salpicaduras y facilita el secado interior.

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