SHAN ZU 10" Couteau à Pain — Cuchillo de pan 10" 🍴
Opiniones
Puntos clave
Este cuchillo de pan SHAN ZU de 10 pulgadas combina una hoja larga y dentada con un mango ergonómico para cortar panes y frutas voluminosas con menos esfuerzo. Ofrece una sensación de control en el corte y una durabilidad de hoja según la descripción del fabricante. Es útil para quienes necesitan rebanadas limpias de panes crujientes y para manipular piezas grandes como piña o melón.
La cuchilla destaca por su filo trabajado a 12 grados que facilita el corte progresivo, reduciendo el aplastamiento del pan. Además tiene un grabado láser que aporta una estética cuidada. El mango en madera pakka busca equilibrio y confort durante el uso prolongado, evitando fatiga. Hay que tener en cuenta que no se trata de acero damasco.
Ficha técnica
- Nombre: SHAN ZU 10" Couteau à Pain — Cuchillo de pan 10"
- Material de la hoja: acero en polvo japonés con alto contenido de carbono
- Dureza: 63 HRC
- Longitud de la hoja: 25 cm
- Ángulo del filo: 12°
- Mango: madera pakka ergonómica
Ventajas
La combinación de acero en polvo japonés y una dureza de 63 HRC promete una retención del filo prolongada y resistencia al desgaste. El afilado a 12 grados confiere un corte más preciso, especialmente en cortes largos y continuos. Por otra parte, la cuchilla más larga de lo habitual facilita rebanar panes grandes y ciertos frutos sin necesidad de movimientos excesivos.
El grabado con láser añade una apariencia diferencial sin afectar el rendimiento. El mango de madera pakka aporta un tacto cálido y ofrece mayor adherencia que mangos totalmente lisos. Según el fabricante, la tecnología metalúrgica usada mejora la resistencia a la oxidación, lo que extiende la vida útil de la pieza.
Recomendaciones de uso
Para mantener el filo, es preferible cortar sobre superficies adecuadas y evitar el contacto con objetos metálicos que puedan desafilar la hoja. Secar la hoja tras el lavado ayuda a preservar la resistencia a la oxidación. Emplear el cuchillo en cortes largos y sostenidos aprovecha mejor el ángulo de 12 grados y reduce la necesidad de ejercer fuerza adicional.
Ten en cuenta que la hoja está diseñada para pan y alimentos voluminosos, por lo que no es la opción pensada para trabajos de cincelado fino o fileteado muy delicado. El acabado de la madera requiere cuidados básicos para conservar su apariencia y balance.
