Moleskine Recipe Journal — Cuaderno de recetas 13×21 cm 📓

Puntos clave

Este cuaderno de recetas de Moleskine recoge recetas dulces y saladas en un formato compacto pensado para el uso diario en la cocina. Ofrece secciones separadas para aperitivos, primeros platos, platos principales, guarniciones y postres, lo que facilita ordenar y recuperar recetas rápidas o más elaboradas. Incluye páginas para ingredientes, métodos y tiempos de cocción, además de espacio para añadir bocetos e imágenes. 🍽️

Las páginas introductorias contienen un calendario de productos de temporada y una lista práctica sobre cortes de verduras, junto con varios consejos útiles de cocina según fabricante. También dispone de una sección para anotar maridajes de vino y la dificultad de cada preparación. El cuaderno incorpora una caja de presentación para proteger el contenido y facilitar el regalo.

Ficha técnica

• Nombre: Moleskine Recipe Journal — Cuaderno de recetas 13×21 cm
• Marca: Moleskine
• Tamaño: 13×21 cm
• Contenido: secciones para aperitivos, primeros, principales, guarniciones y postres
• Elementos adicionales: calendario de temporada, lista de cortes de verduras, consejos de cocina
• Presentación: caja protectora

Recomendaciones de uso

Es útil mantener un orden claro desde el principio. Anotar ingredientes y tiempos en una misma plantilla ayuda a reproducir platos con más facilidad. Aprovecha la sección de maridajes para registrar vinos que funcionen bien con recetas concretas. También conviene utilizar las páginas para bocetos o fotos cuando se prueba una variante nueva de una receta, así se visualiza la versión final y se replica más tarde. 📸

Si tiendes a cocinar por temporadas, el calendario de productos de temporada sirve para planificar menús con ingredientes frescos. Por otro lado, la lista de formas de cortar verduras es práctica para estandarizar técnicas en preparaciones que requieren cortes precisos.

Aspectos positivos

La organización por secciones simplifica la consulta y evita mezclar recetas diferentes. El tamaño de 13×21 cm es portátil y cabe en la mayoría de encimeras sin ocupar mucho espacio. La caja protege el libro y facilita su conservación a largo plazo. El cuaderno favorece que las recetas personales se conviertan en un registro familiar y en un archivo de memoria culinaria. 📝

Matices y limitaciones

Según fabricante, incluye consejos generales de cocina pero no sustituye a un libro técnico sobre técnicas avanzadas. Puede no ser la mejor opción para quien necesita plantillas muy extensas o una capacidad de páginas superior, porque su tamaño compacto implica menos espacio por receta. También cabe considerar que la personalización depende de añadir fotografías o recortes externos, ya que las páginas permiten anotaciones y bocetos pero no incluyen fundas plásticas integradas.