Kuhn Rikon Cuerpo de olla rápida Hotel 🍳
Descripción:
Puntos clave
Este cuerpo de olla rápida Kuhn Rikon está pensado para cocina profesional y uso intensivo en hostelería, con énfasis en rapidez y una cocción uniforme. Ofrece como ventaja principal una construcción en acero inoxidable 18/10 y un fondo sándwich súper térmico de 5 capas que mejora la distribución del calor. Según fabricante, su diseño responde a las exigencias de restaurantes y hoteles, por lo que resulta práctico cuando se necesita preparar grandes cantidades con consistencia.
La solidez del material facilita labores diarias y la limpieza. Además, el fondo multicapa reduce los puntos calientes y permite mantener temperaturas estables durante toda la cocción. Resulta útil tanto para guisos largos como para cocciones rápidas que requieren control de temperatura.
Ficha técnica
- Nombre: Kuhn Rikon Cuerpo de olla rápida Hotel
- Marca: Kuhn Rikon
- Material: acero inoxidable 18/10
- Fondo: sándwich súper térmico de 5 capas
- Uso: hostelería y cocina profesional
Recomendaciones de uso
Manipular con guantes o agarraderas cuando el cuerpo esté caliente. Conviene precalentar a fuego medio para aprovechar la difusión del calor del fondo multicapa, y luego ajustar la intensidad según el tipo de preparación. Para legumbres y carnes densas puede mantener calor constante durante más tiempo sin que se formen puntos de cocción irregulares. Para cocciones cortas bastará reducir la fuente de calor una vez alcanzada la presión adecuada, así se conserva mejor la textura.
Limpieza sencilla con estropajo no abrasivo y detergente neutro. Si queda suciedad pegada, dejar en remojo templado antes de fregar para facilitar el proceso. Evitar utensilios que puedan rayar el acero para preservar el acabado y la transferencia térmica.
Matices y limitaciones
La información disponible se limita a la construcción y al fondo térmico. No hay datos sobre capacidad, compatibilidad con fuentes de calor específicas ni sobre accesorios incluidos. Según fabricante, la pieza es la opción elegida por profesionales, aunque puede no ser la mejor alternativa si se busca una olla con características orientadas exclusivamente a uso doméstico ligero. Algunos usuarios profesionales podrían requerir información adicional sobre dimensiones o peso antes de tomar una decisión técnica.
