KitchenAid robot mezclador 5KSM175

Cuando preparas recetas dulces o saladas con cierta frecuencia, tener un robot que mezcla mientras tú te ocupas de otros pasos puede resultar práctico. El KitchenAid Artisan 5KSM175 combina movimiento planetario, varios accesorios y dos boles de acero inoxidable para trabajar con distintas cantidades de ingredientes.

Incluye batidores para mezclar, montar y amasar, además de una tapa funcional. La ficha no indica las dimensiones del aparato, así que el espacio que ocupará en la encimera queda por concretar.

Consejos de uso

La acción planetaria hace que el accesorio gire sobre su eje y recorra más puntos del bol. Para una preparación de bizcocho, por ejemplo, puedes empezar con el batidor plano y recurrir al batidor con lateral flexible para trabajar también la mezcla que queda junto a las paredes. Para masas, se incluye un gancho, para montar, unas varillas.

¿Buscas una sola máquina para distintas tareas de preparación? Aquí ayuda que vengan varios accesorios y dos boles: el principal tiene 4,8 litros y el segundo, 3 litros. La velocidad indicada va de 58 a 220 rpm. El motor de transmisión directa está planteado para funcionar con menos esfuerzo y potencia, aunque no se especifica su potencia en vatios.

Lo mejor de este modelo

La variedad de accesorios incluidos evita tener que escoger un único tipo de batido: trae batidor plano, varillas, gancho y batidor con lateral flexible de silicona. También suma una tapa de plástico transparente y dos boles pulidos de acero inoxidable, uno de ellos con asa. Esta combinación permite alternar entre preparaciones sin depender únicamente del bol principal.

Frente a una batidora de mano, un robot mezclador permite dejar el accesorio trabajando en el bol mientras preparas otros ingredientes. A cambio, es un aparato pensado para tener un lugar en la cocina, no para guardarlo y sacarlo con la misma facilidad que un utensilio pequeño. Tiene sentido si preparas recetas variadas y vas a aprovechar los boles y los diferentes batidores.

Especificaciones

• Capacidad: bol principal de 4,8 litros y segundo bol de 3 litros.
• Velocidad: de 58 a 220 rpm.
• Movimiento: acción planetaria y motor de transmisión directa.
• Accesorios: tapa funcional, batidor plano, varillas, gancho y batidor con lateral flexible.
• Cable: 145,40 cm.
• Lavavajillas: los accesorios son aptos para la bandeja superior, excepto la tapa y el batidor de varillas.

Los batidores plano y de gancho son de aluminio con revestimiento de nylon antiadherente, el de varillas combina alambres de acero inoxidable y cabezal de aluminio. El batidor flexible lleva lateral de silicona. El cable tiene una longitud indicada, pero no se dan medidas del cuerpo del robot: a falta de ese dato, no se puede valorar con precisión cómo encajará en una encimera con poco espacio.

Lo que decidiría

Me fijaría primero en si necesitas los dos boles y en qué preparaciones usarías cada accesorio. El de 4,8 litros aporta capacidad para trabajar con más mezcla que el de 3 litros, mientras que disponer de ambos puede resultar útil si quieres separar tareas o cantidades. También cuenta que parte de los accesorios se pueda lavar en la bandeja superior del lavavajillas, aunque la tapa y las varillas requieren otro método de limpieza.

No te compensa si solo necesitas mezclar de vez en cuando y prefieres un utensilio fácil de guardar, o si buscas conocer de antemano el espacio exacto que ocupará: esos datos no aparecen en la ficha. Si, en cambio, quieres un equipo de encimera con varios útiles para batir, montar y amasar, este modelo reúne esas funciones y dos capacidades de bol en el mismo conjunto.