Extrem Puro Extremadura Maletín jamón 100% ibérico 7 kg 🍖
Evolución del precio
Descripción del producto
Puntos clave
Este maletín con jamón de bellota reúne la tradición y la trazabilidad certificada por la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura. Ofrece una pieza de pata trasera de cerdo 100% ibérico con veteado de grasa nacarada y color rojo intenso, según fabricante. Su perfil organoléptico destaca por un buqué herbáceo y frutal y por una intensidad de sabor notable, aspectos valorados por quienes buscan jamones de alta curación.
Presentación cuidada en caja premium ilustrada por Mercedes Bellido, pensada para regalo o conservado como pieza de degustación. La DOP garantiza que el animal procede de los municipios amparados en la norma y que todo el proceso de cría y curación se controla exhaustivamente. Ten en cuenta que el tamaño y el rendimiento de loncheado varían con la pieza.
Ficha técnica
- Nombre: Extrem Puro Extremadura Maletín jamón 100% ibérico 7 kg
- Tipo: Jamón de bellota 100% ibérico
- Denominación de origen: Dehesa de Extremadura
- Peso aproximado: 7 kg
- Presentación: Caja premium ilustrada por Mercedes Bellido
Ventajas
La conservación del marmoleado y la grasa intramuscular aporta jugosidad en cada loncha. Además la curación prolongada y el pasto durante la montanera contribuyen a un aroma vegetal y afrutado distintivo. La certificación DOP añade trazabilidad al producto. También la presentación en maletín facilita el transporte y ofrece un aspecto cuidado para regalar o almacenar.
Recomendaciones de uso
Para apreciar mejor los matices, conviene cortar lonchas finas y mantener la pieza a temperatura templada durante unos minutos antes de servir. Al cortar, despliega el jamón y sigue el sentido de las fibras para obtener lonchas uniformes. Guarda la pieza con la parte de corte cubierta con un paño limpio y fresco para protegerla del aire entre sesiones de consumo.
Matices y limitaciones
Según fabricante, la intensidad de sabor puede variar entre piezas por su origen y curación. El peso indicado es aproximado y puede presentar pequeñas variaciones. Puede no ser la opción más económica frente a jamones de denominaciones menos exigentes, aunque la DOP certifica procedimientos más estrictos. 🐖🍷
Información adicional
La carta de calidad de la DOP Dehesa de Extremadura obliga a que el cerdo haya sido criado, alimentado y sacrificado en los 85 municipios amparados por la norma, lo que constituye la base documental de su origen. Esto aporta una garantía de control sobre el proceso de elaboración desde la dehesa hasta la bodega de curación.