Der-Franz Melange molido 4 x 1000 g

Der-Franz Melange es una mezcla vienesa tradicional de 100% arábica, tostada y molida para quienes buscan un café con cuerpo pero de fácil digestión. Su perfil equilibrado permite disfrutarlo en Espresso, Lungo o Cappuccino, y la certificación UTZ según fabricante refuerza su compromiso con prácticas sostenibles.

Puntos clave

Suave en acidez y con un sabor redondo, esta mezcla ofrece un tostado y una intensidad medios que encajan bien tanto en cafeteras domésticas como en máquinas semiautomáticas. El bajo nivel de taninos facilita la digestión después de la taza, y el tostado en tambor a largo plazo aporta aroma sin amargor excesivo. Ten en cuenta que la intensidad es 3 de 5 según el fabricante, por lo que no es un café extremadamente fuerte.

Ficha técnica

• Nombre: Der-Franz Melange
• Tipo: Café molido
• Formato: 4 x 1000 g
• Composición: 100% arábica
• Certificación: UTZ

Por qué te puede interesar

Si buscas un café versátil para distintas preparaciones, esta Melange destaca por su equilibrio entre cuerpo y suavidad. Ofrece una experiencia clásica vienesa, con notas tostadas sutiles y sin sabores agresivos. Además la certificación UTZ añade un valor ético para quienes valoran la sostenibilidad en la compra.

Recomendaciones de uso

Para sacar partido a la mezcla prueba dosis y molienda acordes a tu máquina, comenzando con recetas estándar de Espresso o Cappuccino y ajustando a gusto. Ten en cuenta que, según fabricante, el tostado es de intensidad media, así que si prefieres cafés muy intensos quizá quieras una mezcla más fuerte. Te conviene si aprecias un café equilibrado, aromático y con buena digestibilidad.