Der-Franz Espresso Café granos enteros 1,5 kg

Puntos clave

Este espresso en granos de 1,5 kg reúne una mezcla de 70% arábica y 30% robusta que busca un cuerpo denso y crema persistente. Ideal para quien prefiere un café con sabor italiano marcado y ligero amargor, sirve tanto para ristretto como para cappuccino. Según fabricante, el tueste es fuerte y prolongado en tambor, lo que realza notas tostadas y reduce la acidez.

Ficha técnica

• Nombre: Der-Franz Espresso Café granos enteros 1,5 kg
• Composición: 70% arábica, 30% robusta
• Intensidad: 5 de 5
• Tostado: 5 de 5, tostado de tambor a largo plazo
• Acidez: 1 de 5
• Certificación: UTZ como parte de Rainforest Alliance

Recomendaciones de uso

Muele justo antes de preparar para conservar aroma y crema. Para espresso y ristretto usa una molienda fina y una dosis concentrada. Si prefieres cappuccino, tampón más suave y vaporiza leche para equilibrar el amargor. Ten en cuenta que su perfil tostado intenso puede opacar matices delicados de origen.