Características principales
- El producto es un espumoso seco y sedoso, destacado por sus delicados aromas de manzana Golden y especias que aportan un perfil aromático sofisticado.
- Proceso artesanal: sigue el método Martinotti y el protocolo Setàge Canevel, con doble fermentación a bajas temperaturas y maduración prolongada en depósito de levadura fina, garantizando burbujas finas y elegantes.
- Viñedos: cultivados en altitudes de 300 m en Valdobbiadene, en pendientes pronunciadas con suelos arenosos y poco profundos, ideales para la producción de uvas Glera y Chardonnay de alta calidad.
Especificaciones técnicas
- Color y textura: presenta un amarillo pajizo pálido, brillante, con abundante espuma y burbujas finas y elegantes.
- Notas de cata: en nariz, aromas a manzana dorada y toques especiados mediterráneos; en boca, una textura seca, suave y sedosa que llena el paladar de carácter.
Maridaje recomendado
- Perfecto como aperitivo, especialmente con entrantes ligeros de verano.
- Ideal acompañar crudités de verduras, pescado, ensaladas y platos frescos.
Beneficios
- Alta calidad y producción artesanal
- Perfecto para celebraciones o momentos especiales
- Agradable y versátil, apto para diferentes ocasiones
Consejos Útiles
- Servir bien frío para disfrutar al máximo sus burbujas y aromas.
- Ideal para compartir en reuniones, cenas o brindis especiales.
- conservar en un lugar fresco y oscuro para preservar su frescura y características.
