Cacao V Delta Pasta de Cacao Pura 500g
Evolución del precio
Descripción del producto
Este bloque de cacao ceremonial en pasta ofrece un perfil intenso y puro, pensado para quienes buscan un chocolate 100% sin azúcar y con carácter de origen. Ideal para uso culinario y rituales, aporta cuerpo y notas aromáticas propias del cacao de Ghana.
Lo que debes saber
La pasta de cacao Cacao V Delta es chocolate negro 100% puro, elaborada únicamente con cacao molido en trocitos según fabricante. Es vegana, sin gluten y sin organismos modificados, y se comercializa sin azúcar añadido. Su concentración y textura la hacen apta para fundir y trabajar en repostería, para preparar tabletas de chocolate de origen, chocolate a la taza o cremas intensas. También funciona bien como topping o como base para salsas de autor y postres proteicos. Ten en cuenta que su sabor es potente y amargo, por eso conviene ajustar proporciones en recetas dulces.
Ficha técnica
- Nombre: Cacao V Delta Pasta De Cacao Pura Ceremonial 500g
- Tipo: Pasta de cacao 100%
- Formato: Trocitos para fundir
- Origen: Ghana
- Ingredientes: Pasta de cacao 100% en trocitos
Por qué te puede interesar
Si buscas un punto de partida para chocolates de alta gama o recetas con cacao intenso, esta pasta permite controlar el grado de azúcar y la intensidad aromática. Aporta flavonoides naturales y una textura manejable para temperado y moldeado según necesidad. Para quienes prefieren productos veganos y sin gluten, evita ingredientes añadidos y facilita obtener un chocolate de origen puro.
Para quién encaja
Te encaja si deseas trabajar con una materia prima sin aditivos para elaborar tabletas, ganaches o productos de repostería con control total del dulzor y la textura. Puede no ser la mejor opción si buscas un chocolate ya listo y suave al paladar, porque su amargor es notable y requiere ajuste en recetas.
