Breville Barista MAX cafetera espresso manual ☕
Puntos clave
Esta cafetera espresso manual Breville permite preparar café de calidad de cafetería en casa con un flujo de trabajo sencillo: moler, extraer y texturizar la leche. Ofrece control sobre la molienda y la extracción, junto a un sistema de vaporizador potente para espuma de leche consistente. Ideal para quien busca replicar técnicas profesionales sin equipo industrial.
La interfaz combina funciones automáticas con opciones manuales. El sistema Tap & Go facilita moler directamente en el portafiltro y acelera la rutina diaria. Según fabricante, la bomba italiana de 15 bares y la preinfusión contribuyen a una extracción más homogénea del café.
Ficha técnica
- Nombre: Breville Barista MAX cafetera espresso manual
- Bomba: 15 bares
- Portafiltro: 58 mm compatible con café molido
- Depósito de agua: 2.8 L
- Molinillo: ajustable, 30 niveles de molienda
- Accesorios incluidos: tamper o prensador, accesorio Tap & Go
- Material: acabados en acero inoxidable
Por qué te puede interesar
El control del molinillo en 30 ajustes permite adaptar la molienda a diferentes orígenes y tuestes. Eso favorece ajustar la extracción según el sabor que prefieras. El portafiltro de 58 mm es el estándar profesional, lo que facilita el uso de mejores técnicas de compactación y extracción. Además cuenta con un tamper incluido para compactar con consistencia.
El vaporizador es potente y permite texturizar la leche para crear microespuma apta para bebidas con leche como cappuccino y latte. La preinfusión gradual mejora la uniformidad de la extracción. El conjunto de funciones da margen para experimentar con recetas y tiempos sin perder rapidez en el día a día.
Recomendaciones de uso
Coloca el portafiltro bajo el molinillo y utiliza Tap & Go para moler directamente en el portafiltro. Ajusta la molienda según el tiempo de extracción que buscas y realiza una compactación firme con el tamper incluido. Para obtener microespuma, calienta la jarra primero y emplea movimientos cortos con el vaporizador hasta lograr textura cremosa.
Limpia el sistema de vaporizado tras cada uso para evitar residuos de leche. Si cambias de origen o tueste, revisa la configuración de molienda y vuelve a calibrar la dosis hasta alcanzar la consistencia deseada. Ten en cuenta que los resultados pueden variar según la calidad del café y el grado de molienda elegido.
Matices y limitaciones
Aunque la bomba de 15 bares aporta la presión necesaria según fabricante, la calidad final depende también del molido y la compactación. El uso intensivo exige mantenimiento regular para conservar prestaciones del molinillo y del vaporizador. El tamaño del depósito de 2.8 litros reduce recargas frecuentes, pero ocupa más espacio en encimera que modelos más compactos.
