Arcos Riviera Blanc Cuchillo Trinchar 250 mm 🔪

Puntos clave

Este cuchillo para trinchar Arcos Riviera Blanc de 250 mm combina filo y flexibilidad para cortar lonchas finas de jamón y piezas grandes de carne con mayor control. Según el fabricante, la hoja de acero con tratamiento Nitrum aporta dureza y una retención del filo superior, lo que facilita cortes precisos durante el servicio. El mango en polioximetileno ofrece resistencia a detergentes y calor y permite limpieza en lavavajillas sin perder firmeza y agarre.

La hoja es suave y flexible, por lo que permite seguir el contorno de la pieza y obtener lonchas uniformes. Además la virola redondeada de estilo francés y el refuerzo añaden seguridad y un acabado cuidado en la unión entre hoja y mango. Ten en cuenta que la flexibilidad puede no ser la mejor opción para tareas que requieren una hoja extremadamente rígida.

Ficha técnica

• Nombre: Arcos Riviera Blanc Cuchillo Trinchar 250 mm
• Marca: Arcos
• Longitud total: 374 mm
• Longitud de la hoja: 250 mm
• Peso: 234 g
• Material mango: POM (polioximetileno)
• Tratamiento hoja: Nitrum (acero inoxidable)

Por qué te puede interesar

El diseño combina estética y función. Líneas redondeadas y una virola visible que da un aspecto sobrio. La hoja larga permite mayor recorrido en cada pasada. Esto reduce microcortes y ayuda a mantener la textura de productos curados. Por otra parte el refuerzo junto al mango aporta un punto de apoyo que mejora la seguridad al cortar.

El mango con remaches de acero inoxidable garantiza sujeción constante. Resiste productos químicos y temperaturas extremas según la ficha técnica del fabricante. También facilita la limpieza tras su uso diario. No obstante, para quienes prefieren limpieza manual suave, es recomendable secarlo tras el lavavajillas para evitar marcas por el agua.

Recomendaciones de uso

Úsalo para trinchar jamón, paleta y piezas grandes que requieran lonchas largas y uniformes. Emplea un movimiento ligero y continuado para aprovechar la flexibilidad de la hoja y evitar cortes entrecortados. Afila con piedra o sistema recomendado por el fabricante para mantener el filo nitido de forma regular. Evita usarlo con huesos o en corte de alimentos congelados para prevenir daños en el filo.

Guárdalo en un taco o funda protectora para preservar la hoja y reducir el riesgo de golpes. Si necesitas cortes muy finos, su hoja de 250 mm facilita control y precisión. Considera alternarlo con un cuchillo más rígido cuando la tarea requiera fuerza sobre tejidos más densos.