Arcos Brooklyn cuchillo jamonero 30 cm

Además, aporta durabilidad del filo según fabricante, lo que favorece su uso habitual en cocina y en bancada de corte.

Puntos clave

• Hoja larga y flexible diseñada para lonchear jamón con precisión.
• Hoja de acero inoxidable forjado Nitrum, fórmula patentada por Arcos que mejora dureza y resistencia a la corrosión (según fabricante).
• Mango en color azul fabricado en micarta, material ligero y resistente a impactos y a cambios de temperatura y humedad.
• Parte de la colección Brooklyn, pensada para integrar varios tipos de cuchillos coordinados.
• Indicado para usuario que valora un corte limpio y un acabado duradero del afilado.

Ficha técnica

• Marca: Arcos
• Nombre: Arcos Brooklyn cuchillo jamonero 30 cm
• Longitud de hoja: 30 cm
• Material de la hoja: acero inoxidable forjado Nitrum
• Material del mango: micarta (color azul)
• Colección: Brooklyn

Recomendaciones de uso

• Para obtener lonchas finas, utilízalo con movimientos largos y continuos, aprovechando la longitud de la hoja.
• Mantén el mango seco tras el uso; la micarta tolera humedad y cambios de temperatura, pero un secado adecuado conserva el acabado.
• Afílalo con periodicidad acorde al uso; la fórmula Nitrum prolonga el filo, según fabricante, pero no lo hace indefinidamente.
• Guarda el cuchillo en funda o taco para proteger la hoja y evitar golpes que puedan afectar la precisión del corte.
• Si buscas un conjunto, considera otros piezas de la serie Brooklyn para uniformidad estética y funcional.

Limitaciones y matices: la información sobre ergonomía concreta o peso no está disponible en la ficha; si necesitas esos datos para elegir, valora comprobarlos en la tienda. Asimismo, el beneficio de duración del filo se menciona según fabricante y puede variar según frecuencia y forma de uso.

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