Microplane Gourmet – gruba tarka kuchenna ze stali nierdzewnej, czerwona

Jeśli w kuchni często ścierasz ser, marchew lub imbir na grubsze wiórki, Microplane Gourmet ma ostrze przeznaczone właśnie do takich zadań. To wariant gruby, a nie drobna tarka do delikatnego ścierania.

Przyda się podczas przygotowywania składników do sałatek, dań na ciepło czy domowych wypieków. Producent wymienia też kokos, orzechy i chrzan jako produkty, które można na niej ścierać.

Tarka ma czerwony uchwyt z tworzywa, ostrze ze stali nierdzewnej i dołączoną osłonę. Można ją myć w zmywarce, co ułatwia porządki po pracy.

Co daje na co dzień

Grube ostrze pozwala uzyskać wyraźniejsze wiórki niż wersja drobna. Ma to znaczenie przy serze do posypania zapiekanki albo marchewce do surówki, gdy zależy Ci na większych kawałkach, a nie drobnej, niemal sypkiej tartej masie. Zgodnie z opisem ostrze tnie składniki, zamiast je rozrywać, a tarcie ma pomagać uwalniać ich naturalny aromat.

Tarka może być używana także do imbiru, kokosa, orzechów i chrzanu. W praktyce zakres zastosowań jest szeroki, ale efekt zależy od rodzaju ostrza: w tej wersji najważniejsza jest grubsza tekstura. Jeśli do konkretnych potraw potrzebujesz drobnego wióra, odpowiedniejszy będzie wariant z drobnym ostrzem.

Uchwyt o miękkim wykończeniu ma poprawiać komfort trzymania. Producent podaje również gumową podstawę, która pomaga utrzymać tarkę stabilnie podczas pracy. Osłona ochronna przydaje się po użyciu, gdy odkładasz ostre ostrze do szuflady.

Na co zwrócić uwagę

Najważniejszy jest dobór grubości do tego, co zwykle przygotowujesz. Do większych wiórków sera czy warzyw ta wersja jest bardziej praktyczna niż drobna tarka. Nie zastępuje jednak tarki o innym rodzaju ostrza, jeśli zależy Ci na bardzo drobnym starciu albo innym kształcie składników. W serii Gourmet dostępne są różne warianty ostrzy, dlatego przy zakupie warto kierować się oznaczeniem grubości, a nie samym wyglądem tarki.

Ostrze jest opisane jako bardzo ostre i wykonane ze stali nierdzewnej, według producenta wyprodukowano je w USA. To konkretna zaleta przy sprawnym ścieraniu, ale oznacza też, że należy zachować ostrożność podczas mycia i przechowywania. Dołączona osłona pomaga zabezpieczyć ostrze, gdy tarka nie jest używana. Czerwone elementy i podłużny kształt ułatwiają rozpoznanie jej wśród akcesoriów, choć kolor nie wpływa na sposób tarcia.

Jak korzystać

Ustaw tarkę na stabilnym podłożu i przesuwaj produkt po ostrzu, dobierając nacisk do jego rodzaju. Nie trzeba mocno dociskać: opis producenta wskazuje na tarcie bez użycia siły. Przy mniejszych kawałkach szczególnie przydatna będzie ostrożna praca, ponieważ ostrze jest bardzo ostre. Po zakończeniu możesz umyć tarkę w zmywarce, a przed schowaniem założyć osłonę ochronną.

Przykładowo, przy przygotowywaniu surówki marchew można zetrzeć bezpośrednio do miski, a ser przeznaczony do zapiekanki przygotować tuż przed dodaniem do dania. To prosty sposób, by wykorzystać grube ostrze zgodnie z jego przeznaczeniem, zamiast oczekiwać od niego drobnego tarcia.

Czy pasuje do twoich potrzeb?

Może być dobrym wyborem, jeśli często ścierasz ser, marchew, imbir lub inne składniki na grubsze wiórki i zależy Ci na ostrzu ze stali nierdzewnej, wygodnym uchwycie oraz możliwości mycia w zmywarce. W codziennym gotowaniu sprawdzi się jako wyspecjalizowane narzędzie do tych zadań, a osłona ułatwia bezpieczne przechowywanie.

Jest mniej odpowiedni, jeśli potrzebujesz przede wszystkim bardzo drobnego tarcia albo jednego narzędzia do uzyskiwania wielu tekstur. W takim przypadku lepiej dobrać wariant z ostrzem odpowiadającym konkretnym zastosowaniom. Tutaj decyzję ułatwia jasny profil: grube wiórki, kilka popularnych produktów spożywczych i konstrukcja przeznaczona do regularnego używania w kuchni.