MasterClass mały ruszt do pieczenia ze stali nierdzewnej, 23 × 16,5 × 6,5 cm

Podniesiona konstrukcja rusztu MasterClass pozwala umieścić mięso nad blachą lub brytfanką, dzięki czemu wytapiający się tłuszcz zbiera się w naczyniu. To przydatne rozwiązanie przy przygotowywaniu niewielkiej pieczeni, kilku podudzi z kurczaka albo porcji warzyw, gdy zależy Ci na pieczeniu na ruszcie, a nie bezpośrednio na dnie naczynia.

Model wykonano ze stali nierdzewnej. Ma prostokątny kształt i wymiary 23 × 16,5 × 6,5 cm, więc łatwo uwzględnić jego rozmiar przy dobieraniu blachy lub brytfanki.

Mocne strony

Najważniejsza zaleta tego rusztu wynika z jego funkcji: podtrzymuje składniki ponad powierzchnią naczynia, zamiast pozwalać im leżeć w zbierającym się tłuszczu. Przy pieczeniu niewielkiego kawałka mięsa tłuszcz może spływać do brytfanki, a sam ruszt pozostaje oddzielnym elementem, który można wyjąć po zakończeniu gotowania. Taki układ sprawdzi się również wtedy, gdy na ruszcie mają leżeć podudzia lub warzywa, a pod spodem ma pozostać blacha.

Stal nierdzewna i metaliczne, srebrne wykończenie nadają mu prosty wygląd, który pasuje do kuchennych akcesoriów z metalu. Maksymalna temperatura podana dla produktu wynosi 260°C. Producent deklaruje także pięcioletnią gwarancję, co warto uwzględnić przy porównywaniu go z prostym, jednorazowym lub sezonowym rusztem.

Najważniejsze punkty

Wymiary 23 × 16,5 × 6,5 cm wskazują na mały format. To nie jest duża kratka przeznaczona do rozłożenia wielu porcji naraz, lecz ruszt do mniejszych zadań, w których liczy się uniesienie składników nad dnem naczynia. Przed zakupem dobrze zestawić jego długość i szerokość z dostępną blachą lub brytfanką, aby ruszt stabilnie się w niej mieścił. Nie podano informacji o dodatkowych nóżkach, uchwytach ani regulacji, dlatego nie należy zakładać, że można zmieniać jego wysokość.

W praktycznym scenariuszu można ułożyć na nim niewielką pieczeń, a pod spodem wykorzystać blachę do zbierania tłuszczu. W porównaniu z pieczeniem bezpośrednio w naczyniu składniki są uniesione, ale mniejsza powierzchnia oznacza, że większą porcję może być wygodniej przygotować na większym ruszcie lub bezpośrednio w odpowiednio dobranej brytfance. Warto rozważyć, jeśli szukasz kompaktowego akcesorium do mniejszych porcji, a nie rozbudowanego rusztu na całe pieczenie.

Pielęgnacja

Ruszt nie nadaje się do mycia w zmywarce, dlatego po użyciu trzeba umyć go ręcznie. To ważny aspekt codziennego użytkowania, szczególnie jeśli wybierasz akcesoria głównie ze względu na możliwość automatycznego mycia. Stal nierdzewna nie zmienia tej zasady pielęgnacji podanej dla produktu. Warto też dopasować naczynie pod rusztem do ilości tłuszczu i soków, które mogą się z niego zbierać podczas pieczenia.

Kiedy wybrać

Ten model ma sens, gdy potrzebujesz niewielkiego, metalowego rusztu do pieczenia mięsa, drobiu lub warzyw i chcesz oddzielić składniki od dna blachy. Jego kompaktowe wymiary ułatwiają wykorzystanie przy mniejszym posiłku, bez sięgania po duży ruszt zajmujący więcej miejsca. Nie sprawdzi się, jeśli planujesz piec dużą porcję, która nie zmieści się na powierzchni 23 × 16,5 cm, albo jeśli warunkiem zakupu jest mycie w zmywarce. W tych granicach to praktyczny wybór do konkretnych, mniejszych zadań kuchennych.