vuwo STONE001 slijpsteenset met korrel 400/1000 en 3000/8000

Het gegevensblad

Wie een bot keukenmes wil bijwerken, heeft iets anders nodig dan iemand die ook beitels of scharen slijpt. Deze vuwo-set brengt meerdere slijpgradaties en praktische hulpmiddelen samen voor uiteenlopende slijpklussen.

De combinatie van een grove en fijnere steen geeft je een duidelijke volgorde: begin met de grovere korrel en werk daarna verder met een fijnere zijde. Zo kun je de aanpak afstemmen op het mes of gereedschap dat je slijpt.

De hoekgeleider helpt om tijdens het slijpen een constante hoek aan te houden. De bamboebasis en rubberen houder ondersteunen een stabiele opstelling, terwijl de leren strop en polijstcombinatie helpen bij de afwerking.

• Type: slijpsteenset
• Model: STONE001
• Korrel: 400/1000 en 3000/8000
• Materiaal: aluminiumoxide, bamboe, siliconen en rubber
• Inhoud: slijpstenen, grove vlaksteen, bamboebasis, hoekgeleider, leren strop en polijstcombinatie

Compatibiliteit

De set is bedoeld voor verschillende messen en gereedschappen. Je kunt er onder meer keukenmessen, koks- en steakmessen, schilmessen, sushi- en Japanse messen, hakmessen, BBQ-messen, jacht- en zakmessen, scharen en beitels mee slijpen. Daarmee is hij geschikt voor onderhoud in de keuken, maar ook voor gereedschap dat je bij andere klussen gebruikt.

Zoek je vooral een eenvoudige oplossing voor één type mes, dan kan een slijper voor dat specifieke gebruik volstaan. Deze set biedt juist verschillende korrelgroottes en accessoires om meer soorten snijgereedschap met dezelfde opstelling te onderhouden.

Zo gebruik je het

Laat de waterstenen voor gebruik 10 tot 15 minuten in water weken en plaats ze daarna op een vlakke, stabiele ondergrond. Bevestig de hoekgeleider aan het mes om de slijphoek gelijkmatig te houden. Voor keukenmessen noemt de productinformatie een hoek van 15 tot 20 graden.

Begin bij een bot mes met de grovere korrel en maak gecontroleerde bewegingen over de steen. Werk vervolgens verder met een fijnere korrel. De set gebruikt water als smeermiddel, slijpolie is daarvoor niet nodig. Spoel na afloop de stenen af met water en laat ze drogen.

Een praktisch moment om de set te gebruiken is wanneer een keukenmes tijdens het snijden minder soepel door ingrediënten gaat. Met de verschillende korrels kun je eerst materiaal bijwerken en daarna de snede verfijnen. De hoekgeleider biedt daarbij houvast, ook als je niet vaak met een slijpsteen werkt.

Vragen voor aankoop

Moeten de slijpstenen voor gebruik in water? Ja. Laat de stenen 10 tot 15 minuten in water weken voordat je begint. Tijdens het slijpen gebruik je water als smeermiddel.

Welke korrel gebruik je eerst? Begin bij een bot mes met de grovere zijde. Gebruik daarna een fijnere korrel om verder te slijpen en de snede af te werken.

Kan ik de set ook voor een schaar of beitel gebruiken? Ja, de productinformatie noemt naast diverse keuken- en buitenmessen ook scharen en beitels als geschikt gereedschap.

Past het bij jouw gebruik?

Een passende keuze als je thuis verschillende messen en gereedschappen wilt onderhouden en daarbij zelf de slijpvolgorde wilt bepalen. De korrels 400/1000 en 3000/8000, de hoekgeleider en de meegeleverde afwerkingsaccessoires maken de set breed inzetbaar voor regelmatig slijpwerk.